姜丝煮小红鱼
小红鱼，在潮汕也叫“红糟鱼”，鱼皮鱼肉都非常细嫩，细嫩到轻微碰一下，鱼皮鱼肉就破了，看起来乱糟糟，感觉不新鲜。但是这种鱼却鲜美无比，只需要加点姜丝与芹菜就很美味。其实，新鲜的鱼...
油炸土豆片不够香？放上此种调味料，让香味瞬间提升10倍
现在喜辣的年轻人呈逐年上升的趋势，大多数人逐渐朝着重口方向偏移，就单独拿油炸土豆片来说吧，胡椒粉和椒盐，早已满足不了这些人的口味，觉得它们不够刺激，如果你属于此类人，不如来试...
学军版舌尖诱惑，超豪华阵容自助餐助力高三学子
听说学校为即将高考的学生准备了超级丰盛的自助餐。70多道美食，从夏日网红小龙虾、肉香满溢烤牛排，到颜值超高的纸杯蛋糕，应有尽有，可谓是“全明星阵容”。美食不可辜负还没走进...
麻婆豆腐的做法
麻婆豆腐是川菜的代表菜之一，特点是肉末酥香，豆腐软嫩。猪肉馅（正宗是牛肉馅）100克，豆腐250克，青蒜苗一棵，小香葱2棵，郫县豆瓣酱、豆豉、盐、酱油、水淀粉、糖适量。豆腐切1.5厘米见...
一家四口都爱吃的几道饭菜，我已经学透了，你学会了吗？
一、萝卜干炒毛豆食材：萝卜干几根，毛豆小半碗、蒜瓣、辣椒、小葱、生抽、酱油、白糖、油、盐、老抽各适量做法：1、萝卜干切丁，毛豆去壳，先干锅把萝卜干煸炒出水份。2、下油，爆蒜瓣...
糯米别只会包粽子，花3分钟学6种糯米做法，比包粽子简单又好吃
6种糯米的做法 今天是端午节，端午节最受欢迎的当属粽子，很多人都喜欢吃粽子，糯米包裹着各种馅料，又有粽叶的芳香。很多人都自己用粽叶包粽子，有的朋友很喜欢吃糯米，可惜不会包粽子...
香辣小龙虾
我的夏天，全是小龙虾啊！By 龙静CCCCC 【豆果美食官方认证达人】用料小龙虾 1斤植物油 适量生姜 4片大蒜 4瓣小葱 3根啤酒 一罐香辣小龙虾炒料 一包做法步骤1、小龙虾买回来过...
从川湘菜到辣条的流行：辣椒缘何征服中国人的胃？
作者 | 曹雨整理 | 萧轶辣椒和以辣椒作为主要调味料的菜肴属于江湖菜和庶民菜，是传统中国社会底层的饮食习惯，在1949年以前，这种饮食习惯仅限于社会中下层，即使在传统食辣区域的...
问君何所有，烤串和啤酒。带你领略世界各地烧烤，一饱眼福
没有什么事情，是一顿烧烤解决不了的。 ——《人生一串》烧烤，可能是人类最原始的烹饪方式。在煎、炒、烹、炸、蒸、煮、焗等各种烹制手法中，烧烤是最古老最经典的，即使如今人类...
客家酿豆腐---又滑又嫩滋味家常味
有些人对豆腐情有独钟，每天都要吃，不管参加多大的宴会，都要点一份豆腐，比如我爸爸，什么时候和他老人家吃饭，问他要什么，永远是豆腐，而且不挑做法，只要是豆腐就行。也是豆腐白菜保...
10款夏季麻辣招牌菜
卤煮麻辣小龙虾以前用作卤料的多是禽畜肉类原料，现在我们以小龙虾为食材，经过卤煮和浸泡后，小龙虾麻辣味浓郁，肉质也格外细嫩。原料：小龙虾5千克。调料：色拉油10千克（约耗1千克），麻辣...
分享几道美味家常菜，鲜香入味下酒又下饭，学会待客不用下馆子
茄汁虾球食材：虾仁250克，蛋清1个，芦笋尖8根，蒜1瓣，淀粉、盐、料酒、盐、糖、淀粉水、番茄酱各适量。做法：1、虾仁洗净，剔除背面和腹部的黑线，加入半茶匙盐搓洗，虾仁会变得光亮又滑溜，...
鸡翅新做法，有荤有素营养足，比可乐鸡翅还好吃，上桌瞬间被抢光
鸡翅新做法，有荤有素营养足，比可乐鸡翅还好吃，上桌瞬间被抢光鸡翅在人们的餐桌上是非常常见的一种食材，好多人也都很喜欢吃。我家孩子就是，每次做鸡翅自己就能吃10个左右，真不是一...
豆腐遇见紫菜会发生什么呢？跟着小编来看看吧
我们所需要的食材有：嫩豆腐，紫菜，蒜片，虾皮，生抽，蚝油，香油，葱花第一步，我们把嫩豆腐切成一片一片的，然后放到微波炉里面就可以了，大概三十秒左右的时间，稍微热一下；第二步，我们把嫩豆腐从...
粽子包多吃不完，学会这几招，每天都不重样，让你很快吃光
端午节要来临了，很多家庭都已经开始包粽子吧，小编家早在一周前就开始包粽子了。粽子虽然像中秋节的月饼一样，一年只吃那么一回，但是很多人正是因为一年只吃一次粽子，所以就会包好...
这款梨沙拉很特别，将布鲁塞尔豆芽巧妙运用，味道可口，老少咸宜
生活需要仪式感，我是湖畔美食人！每天教你不一样的美食！这款温暖的布鲁塞尔豆芽和梨沙拉将冬季口味融入温暖和馅料的配菜中，花费时间在15分钟左右。今天我掀起了这个超级简单的温...
金枪鱼寿司的懒人做法，低卡低脂肪，好吃不胖简单易做
喜欢吃寿司的朋友们，福利来了。寿司的种类林林总总，每个人喜欢的品类也是各有不同。我能做的分享也就是我品味中的好吃啦，希望不让大家失望啦。话不多说，我们开始今日份的分享吧...
烘焙Out！网红浆果蔓越莓，沙拉、牛肉也能配，端午包粽子行不？
本号专注风尚西餐美食，图文原创首发，欢迎关注收藏现在这年头儿，什么食物前面加上蔓越莓这仨字，那就立刻变洋气，跟着就网红了！可以说，这种原产于北美的红色小浆果，实在是神奇。好吧，...
【药食同源】夏日天气炎热，胃口有所“疲倦”？用这款稍稍刺激味蕾的膳食来振奋一下胃口吧~
【团队医学导师：知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授】【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种...
教你鱼香肉丝做法，鱼香肉丝好吃秘诀在这里，味道比饭店的还要好
鱼香肉丝是一道常见川菜。鱼香，是四川菜肴主要传统味型之一。成菜具有鱼香味，其味是调味品调制而成。此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法，而今已广泛用于川味的熟菜中。...
红酒柠檬基围虾，五彩烧茄条，脆拌双耳
红酒柠檬基围虾做法：1、用热水加热柠檬，目的是多出汁，加热好的柠檬切块，用榨汁机榨柠檬汁2、将柠檬汁、红酒、白糖、白醋混合并加热至充分融合备用3、基围虾去皮留尾，去皮基围虾...
夏日，我家餐桌必备的凉拌菜，简单易做，清香美味又好吃，太香了
夏天中大家是否都比较能体会，为什么东南亚国家会喜欢酸酸辣辣的食物，着实开胃啊！ 今天这道无油烟的泰式酸辣凉拌海鲜，可以说是泰式料理中经典的经典之菜。 记得以往每次跟同事们...
10道朴实乡土菜，外表平常，却一吃难忘！
说到乡土菜，各个地区都有自己的特色土菜，制作方法也各有不同，因地取材。乡土菜虽然不华丽，外表平庸，却是不少爱吃之人追捧的风味菜品。下面，就让我们来看看一些地方特色的乡土菜品...
“牛排”和“牛扒”的区别在哪里？不知道的别以为是一样的
我们都知道除了中国之外，世界各国也有他们相应的美食文化，因为他们的历史背景不同，所以美食文化之间也是有很大的差异，俗话说一方水土养一方人不同的地域对于美食的理解也是不一...
消费提示 | 如何正确选购、存放及蒸煮速冻米面制品
速冻食品为人们的生活带来了极大的便捷，该如何正确选购、存放及蒸煮速冻米面制品呢？本期消费提示带您了解。速冻面米制品是指以小麦粉、大米、杂粮等谷物为主要原料，或同时配以...