生活需要仪式感，我是湖畔美食人！每天教你不一样的美食！这款温暖的布鲁塞尔豆芽和梨沙拉将冬季口味融入温暖和馅料的配菜中，花费时间在15分钟左右。

今天我掀起了这个超级简单的温暖的布鲁塞尔豆芽和梨沙拉，以填补我感觉到的蔬菜空虚。布鲁塞尔豆芽在我的地区通常都很贵，所以我不经常做它们，但当我在Trader Joes看到一袋预先切碎的布鲁塞尔豆芽时，我无法抗拒。购买预切碎使得准备非常简单，我用少量自制的调料和梨来平衡成本，这一年的这个时候非常便宜。

是的，一点没错。如果你不能购买预先切碎的，或购买全新鲜的布鲁塞尔豆芽便宜很多，你仍然可以制作这种沙拉。我建议（小心）使用曼陀林或食物处理器切碎你的布鲁塞尔豆芽。按照我惯常的风格，我保持这种沙拉非常简单，以保持低成本。如果你有一些额外的便士，并想要更多装扮，你可以添加像碎蓝纹奶酪或羊奶酪，核桃，甚至一些培根片（你可以先煮培根，然后用培根油脂炒）切碎的布鲁塞尔豆芽）。

同时，这个配方制作了四份小份沙拉大小的份量，但不要让那个愚弄你。那些丰盛的布鲁塞尔豆芽非常丰富！

下面我就教大家如何去烹煮好这道美食，步骤不多很简单：

• 1 个小丁香蒜
• 2 汤匙 橄榄油
• 1 汤匙 苹果醋
• 1/2 汤匙 第戎芥末
• 1/8 茶匙 盐
• 1/4 茶匙 糖
• 新鲜胡椒
• 10 盎司 切碎的布鲁塞尔豆芽
• 1/2 汤匙 橄榄油
• 1 Dɺnjou梨
• 1/3 杯 蔓越莓干
• 盐和胡椒调味

详细步骤

首先制作第戎香醋，使味道有时间混合。将一小块大蒜切碎，加入2汤匙橄榄油，1汤匙苹果醋，1汤匙第戎芥末，1/8茶匙盐，1/4茶匙糖和一些新鲜的胡椒粉。将这些成分搅拌在一起，直到呈现乳白色的黄色外观。第戎芥末充当乳化剂并保持敷料粘性而不是使其分离。将敷料放在一边。

将1/3杯干蔓越莓加入一个小碗中，盖上热水。让它们浸泡约五分钟软化，然后排干它们并放在一边。

将一个Dɺnjou梨切成细条。

这些是我用过的布鲁塞尔豆芽。我实际上买了两个袋子，以为每个袋子都很小，但是它们都是骗人的。将一个袋子倒入煎锅后，我知道一个就足够了。它们不仅比它们出现在袋子里还要笨重，而且因为它们非常丰满，所以它们非常饱满。你只需要一个10盎司。一包切碎的布鲁塞尔豆芽为这个食谱。

用中火加热大锅，然后加入1/2汤匙橄榄油。将煎锅倾斜至底部，然后加入刮好的布鲁塞尔豆芽。炒布鲁塞尔豆芽直到它们开始软化，但仍然是鲜绿色（约5分钟），然后关闭热量。你希望它们仍然有一点纹理，所以不要过度烹饪它们。当你添加剩余的成分时，他们将继续从煎锅中的余热中煮一点。用盐和胡椒调味布鲁塞尔豆芽。

加入切片的梨和蔓越莓。

添加一些Dijon Vinaigrette，然后将所有东西都涂在上面。根据需要添加更多的敷料。我喜欢这种沙拉配很多酱。它有助于平衡梨和蔓越莓的甜味。

最后，用新鲜的胡椒粉调味沙拉。马上服务。

谁说沙拉不适合夏天？这种温暖的布鲁塞尔豆芽和梨沙拉说不然。

“更多美食分享及美味食谱，请关注：湖畔美食人！喜欢湖畔美食人的文章请帮忙点赞、评论、分享！你的每一次点赞评论，是我不断坚持创作的动力！希望看到本文的小伙伴生活越来越精致，当然，如果你也是厨艺大师，那就留言和大家一起分享吧！（本文均源于网络，如有侵权请联系删除！）”