红酒柠檬基围虾
做法:
1、用热水加热柠檬,目的是多出汁,加热好的柠檬切块,用榨汁机榨柠檬汁
2、将柠檬汁、红酒、白糖、白醋混合并加热至充分融合备用
3、基围虾去皮留尾,去皮基围虾加入盐、味素、葱、姜、料酒腌制30分钟
4、腌制好的基围虾放入四成热的油锅炸至红色,捞出炸熟的基围虾,浇上红酒柠檬酱汁即可!
五彩烧茄条
材料:茄子460克、瘦肉50克、彩椒140克、油适量、蒜30克、姜3克、糖少许、盐适量、酱油适量
做法:
1、茄子清洗干净,去掉茄蒂,先切成大约7——8厘米的段,再切成片,最后切成粗细适中的条,
2、猪肉切丝备用,
3、蒜和姜清洗干净,都切成片,其中留两三片蒜片,切成蒜末,
4、红椒与黄椒清洗干净,切成丝备用,
5、锅热后倒入食用油,油热了,倒入蒜片,姜片爆香,
6、再倒入肉丝翻炒至变色,
7、倒入适量酱油使肉增色且增味,
8、倒入茄条翻炒,让茄条均匀的沾到油,
9、待茄条变软了,倒入适量酱油接着翻炒,
10、再倒入彩椒,一起炒,
11、炒到彩椒开始变软就可以关火了,放入适量盐调味,
12、最后放点糖味道会更好。
13、装盘后上面点缀上香菜和之前留的蒜末。
脆拌双耳
材料:银耳10克、黑木耳10克、香菜15克、红椒15克、酱油1勺、香油1勺、香醋1勺、白糖5克、盐适量
做法
1.黑木耳泡发洗净后焯水再过冷水。
2.银耳泡发洗净后焯水再过冷水。
3.香菜、红椒切碎备用。
4.把沥干水的双耳放入容器,加入香菜、红椒。
5.拌入白糖、盐。
6.倒入酱油、香醋、香油拌匀即可。
本文作者:奠小免(今日头条)
原文链接:http://www.toutiao.com/a6697755583291851277/
声明:本次转载非商业用途,每篇文章都注明有明确的作者和来源;仅用于个人学习、研究,如有需要请联系页底邮箱