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前街丨“油”“刃”有鱼

万州烤鱼

烤鱼届有两辆马车，巫山烤鱼和万州烤鱼。烤好的清江鱼上浇上炒好的底料，花椒和辣椒在牛油的爆炒中激发出麻和辣的极致。

经过烤制的鱼，鱼皮筋道，鱼肉细嫩，入口有清江鱼特别的回甘。没有细刺清江鱼，大块大块鱼肉入口，非常的畅快~

上桌后，烤鱼和酱料在火焰的温度下继续加热，酱料麻辣的味道充分浸入到鱼肉里。

烤鱼经麻辣的酱料入味后，麻辣的酱汁和细嫩鲜美的鱼肉在口腔中充分融合，整个过程，每秒都在刺激着口腔分泌口水~

尖椒耗儿鱼

耗儿鱼，又叫马面鱼、面包鱼，经过川渝人民煎、炸、煮、烧、拌等各种骚操作，得到了越来越多老饕的喜爱。

有青红辣椒炝锅，出锅的尖椒耗儿鱼挂着火红的油水，入口是辣椒的呛辣感，香辣够劲。

过油的耗儿鱼，紧致有嚼劲，在嘴里可以充分体会辣椒的香味和鱼肉的鲜味。

2

心中有江湖

口中有江湖菜

重庆江湖菜具有浓厚的本土气息，植根于民间，不拘常法，却总会有出奇制胜的效果，接地气又自成一派。

江湖跳水蛙

“一只牛蛙一张嘴，两只眼睛四条腿，扑通扑通跳下水……”跳水的蛙跳进了高汤，成就了美味的江湖跳水蛙~

前街酒馆的江湖跳水蛙绝对不能错过。牛蛙大腿最结实细腻的部分，在花椒和辣椒的调味下，麻辣Q弹的牛蛙肉在口腔中无限蔓延~

江湖花椒兔

-“兔兔那么可爱，怎么可以吃兔兔？”-“当然是因为兔肉鲜嫩、细腻又入味啦！”果然，易入味的兔肉是重口味川渝人民的最爱。

前街酒馆的江湖花椒兔，兔肉入口软嫩弹牙，咀嚼的一瞬间，麻辣的刺激感在口腔爆炸，直击重口味吃货的味蕾~

石锅菜花

菜花一放到高温的石锅上，“滋滋啦啦”美妙的声音瞬间响起，紧接着就炝起了迷人的豆豉味~

炒制的菜花，在石锅上不断加热的同时，也在不断入味。豆豉味道浓郁带着菜花本来的清甜，勾得人口水直流~

3

南北“串”天下

东北烤串

前街酒馆不仅有从重庆来的厨师团队，还有东北大师级的烧烤师傅。

五花肉肥瘦刚刚好，烤熟后的肉依然柔嫩弹牙，一口咬下，肉汁四溢~

蘑菇筋，非常的筋道弹牙。白嫩剔透的蘑菇筋非常入味，嚼劲十足。

牛板筋是不少人的心头肉，Q弹不硬，嚼两口肉香马上在嘴里扩散开来，特别入味~

烤得绵软茄子，上面铺上满满一层蒜蓉，茄子软嫩爽滑，高温烤制后非常入味。

4

“牛肉”谭志明&amp“串串”李春娇

牛肉届的“谭志明”陈皮牛肉

邂逅体态玲珑的“串串”李春娇

这诱惑的味道像极了爱情

陈皮牛肉

陈皮牛肉是重庆非常受欢迎的凉菜，紧实偏硬的口感，与牛肉干很像，微辣咸香的味道，好想来口小酒啊~

小串钵钵鸡

钵钵鸡是重庆著名的小吃，前街酒馆的小串钵钵鸡，体态袖珍，口味却非常清凉浓香~

5

邂逅在酒馆

一进酒馆大门

就能看见造型时尚的吧台

店内四处都是绿植

给酒馆增添了自然生机

前街酒馆一共四层

充满艺术气息的走廊

四周是黑胶唱片的装饰

酒馆的一二层都用灯光点缀

有格调、有气氛

红色的椅子、微黄的灯光

无不体现着老板的用心

3-4F聚会专享

6人以上包厢

喝最舒服的酒

吃最鲜辣的重庆江湖菜

撸最爽快的东北烤串儿

前街酒馆

地址：同安路与劲松三路交叉口青岛印象山网点