说起陕西菜

大家一定都不陌生

但让小鹿真正了解陕西菜的

还是前年孙俪何润东演的那部《那年花开》

吴聘最爱吃的葫芦鸡

周莹最爱吃甄糕..

如今陕西菜在郑州

也是遍地开花

我们去的是位于CBD众旺路的一家

一到门口

一种简单且淳朴的感觉一下子涌上了心头

福利时间

59.9元

抢原价291元

秦三哥陕西民间菜特惠套餐

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可添加客服微信咨询：aimoyan002

营业时间：11:00到晚上11:00

（建议大家周末去哦）

秦三哥

陕西民间菜

接待我们的是店里的经理

看起来年龄不大

笑起来很温柔

说起话来又很有节奏...

带着我们直接坐在了一楼大厅中心的位置

满眼可以直视整个店内的装潢

青藤枝蔓，青墙绿凳...

在周围的高楼大厦之间

宛如一间仅存的世外桃源

复刻着老陕西过去的真实生活实景...

/青/藤/枝/蔓/青/墙/绿/凳/

坐下来以后看着椅靠在沙发上

发现店里已经坐满了

静下来和经理聊天

原来这家秦三哥之前的名字是长安小馆

一直是专门做陕西菜的

后来想要更突出它的特色

就改名为秦三哥了

秦三哥从陕西一路开到郑州

也是非常的不容易啊

当初的开店的时候就是为了

让更多的人可以品尝到陕西的美食

我静静听着经理在那说着

看着店里的颜色

真的是越发的让人舒心啊

......

美

好

时光

A

N

D

民间葫芦鸡

经理的话刚刚说完，一盘从后厨新鲜出炉的葫芦鸡端上桌，金黄色的外皮，饱满的肉肉，伴随的还有满屋子的香味...

一筷子下去，骨肉分离，皮酥肉嫩，香烂味醇。

不觉间已让人垂涎三尺。经理说，葫芦鸡是西安的传统名菜，素来有“长安第一味”之称。

这个葫芦鸡的制作过程也要分为三道工序，清煮、蒸笼、油炸。

每一道工序都是厨房师傅们精心把关，确保火候和时间掌握的刚刚好。

做之前需要把鸡捆扎起来，然后先煮后炸，这样做出来的鸡肉不但香醇酥嫩，而且鸡身完整，形似葫芦。

牙齿咬得每一口肉，都冲击着整个人的味蕾，使得情绪也一下又一下的变得高涨起来...

从咬下的第一口起，你都会觉得自己的越吃越有开心的感觉，开始大口吃肉，可以专心撸鸡。

官府油泼鱼

鸡还没有吃几口，一位穿黑色制服的服务员伴随着一阵风端着一大份鱼来到我们桌前。

此时，借其他人不备之时，顺手夹起一块鱼肉吞下，“没有一根刺！”。

讲完这句话，经理接话了：“我们做的鱼用的是龙利鱼，口感顺滑细嫩，做之前师傅已经全部处理好，吃到的只有鱼肉，没有鱼刺，完美剔除鱼刺是一个做鱼师傅最好的配置，但凡鱼刺剔除不干净的师傅，都是会被人蔑视和质疑的”。

秦三哥这道官府油泼鱼看到的第一眼起，就觉得赏心悦目，白白的鱼肉，搭配绿色的菠菜面，就像是一盘白玉搭配翡翠，一种古代官府的高贵奢华似乎能从其中显现出来。

对于小鹿起来说，一个华丽的外表下，最重要的还是要有走心的味道。

刚出锅的菠菜面师傅专门华丽丽的给团成了三团放在盘子上，撒上特制的辣椒粉，油泼上去之后变得格外有韵味。

看起来红红的，但是吃起来不会很辣，还有陕西醋的味道，微微的带着一点酸，感觉不是在吃鱼，像极了果冻，嫩滑爽口！这个鱼做的真的是让小鹿喜欢到心坎里去了。

乳酿鱼汤

吃陕西菜，十个人九个会点葫芦鸡，有了鸡配上鱼，当然还需要配上上好的靓汤了。

用桂鱼慢炖而成，拿起勺子，舀起一口汤，还没送进嘴里，就已经闻到了鱼汤的鲜香。

鱼汤不是特别白的那种，而是晶莹剔透的，鱼肉也不会因为煮了汤了就变得松散，还是很完整的一大块肉，和油泼鱼不同的是这个鱼更有弹性一些，嚼劲变得极好。

点缀一根小青菜，红枸杞，又是如画一般的一碗汤，小鹿是真的爱，太鲜了。

乳酿鱼

一道顺喉而下的汤，喂养了无数刁钻的胃，经过慢熬出来的鱼，经过不断地翻滚，却仍然保持原始模样，吃起来又嫩又弹，融化在嘴腔。

红枸杞在汤碗中上下浮动，清甜鲜香的鱼汤滋润着干涸的肠道。由外到内收买着我的每一个细胞。

油麦菜

LOOK《油麦菜的秘密》

一份简单的油麦菜，又不只是一份油麦菜。

听经理说这盘油麦菜，每一棵都是严格把关，从采摘，到下锅，步步精心，保证上桌后顾客吃的每一口都是最精致的油麦菜。

一味,各尝各的酸甜苦辣。

陕西菜,更多的是一种情怀。

店里不论从装修到菜品都是非常用心，

很久没有在郑州吃到这么舒心的陕西菜了。

在我看来，

情侣约会，朋友聚餐，商务宴请

这里都非常适合

值得大家来试一试。

福利时间

看了这么多

有没有馋到流口水

重要的福利来了

59.9元

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营业时间：11:00到晚上11:00

（建议大家周末去哦）

关于本产品，有任何疑问

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