家的幸福，来自于普通的食材，简单的做法，做出最美味的饭菜，一家人其乐融融的吃完。我是小女人，这就是我理解所谓的幸福。

夏天，天气炎热，家人没有食欲，作为宝妈的明儿来说，做出家人喜欢吃的饭菜是我的责任。凉粉别再叫外卖了，这样简单2步就做好，爽滑劲道全家吃爽了！我们山东人有一道地方美食，凉粉，夏天吃很爽。虽说不贵，但是吃饱也要六七块钱，而且夏天外面的食品卫生也是值得我们重视的。那么我们就自己在家做，非常简单，只要两步就可以做好，第一步是煮粉，第二步是调味一起随明儿看看吧！

材料：豌豆淀粉 黄瓜 香菜 大蒜 盐 酱油 醋 蚝油 香油 辣椒油

做法：1取一份淀粉，一份清水，调成牛奶状稀糊。锅里倒入四份清水，烧开转小火，将稀糊缓慢倒入锅中，一边倒一边快速搅拌。

2烧开至冒大泡关火。

3煮好的糊倒入容器中，直至完全凉透，这个时间约1—2个小时，自然晾凉最好。可以中午做，晚饭吃。

4调个碗汁，碗中放入大蒜泥，盐，辣椒油，酱油，醋，蚝油，香油调匀备用。

5将凉粉倒出，用刀切成一厘米左右的薄片，上面放上黄瓜丝和香菜碎。

6将碗汁倒在上面调匀即可食用。非常简单，爽口的凉拌凉粉就做好了，而且吃得多也不会长肉肉哦，赶快学会做个家人吃吧！

明儿今天的分享就到这里，非常感谢您的阅读，其实凉粉的做法有很多不同的版本，你还知道哪些做法？欢迎您留言探讨。或者你喜欢却不会的菜式，也可以留言，教你做菜。明儿会每天更新美食，希望和您不见不散哦。喜欢明儿的，欢迎关注、评论、点赞、分享哦！