为何牛排旁边总放一颗“生鸡蛋”？不知道别瞎吃，免得闹笑话

每次去吃西餐时，大家总是会发现牛排的摆盘里面会有生的鸡蛋液，你们知不知道这是为什么呢？很多人都会喜欢带着朋友去西餐厅里面吃食物，因为里面的格调比较高档，而且饮食也是比较好吃。

每次当你去西餐厅吃东西时，总是会有服务员问你需要多少熟度的牛排，一般情况下，不知道的人可能会点全熟，如果他们聪明一点的，有可能会让朋友帮着点。在牛排的熟度方面，一般是分为一成熟，三成熟，五成熟，七成熟，还有全熟的，一般全熟的牛排，它的口感可能就会比较老了，如果你们担心记不住的话，那么就可以通过记单数的方式来记忆这种牛排的熟度。

有一小部分人会点一分熟的牛排，这部分人也只是很少，因为很多人如果吃一分熟的牛排的话，那就感觉是在吃生的牛肉一样。七分熟的牛排可能是味道最不错，不管你是点多少熟度的牛排，你都会发现它里面的配料几乎都是一样的，配料有一些也是可以改变，但有一个总会出现的东西就是生鸡蛋，很多时候你都会发现当牛排上来时，盘底会有一个生的鸡蛋液，很多人都不知道为何牛排旁边总放一颗“生鸡蛋”？不知道的话就别瞎吃了，免得闹了笑话还不知道！

其实一般在吃牛排时蘸上一些鸡蛋的液体，直接使用的话，就会发现牛排的口感会变嫩很多，因为牛排一直在吃的话，就会感到很油腻，但沾上鸡蛋液之后就会觉得比较润滑了，这种方法也是美国人吃牛排的方法，不过，也有很多人会按照自己喜欢吃的方法来吃。

其实牛排里面的生鸡蛋液，并不是真的是生的鸡蛋，它其实是放到锅里稍微加热了一下的，因为这样子在吃鸡蛋，可能就不会再吃到鸡蛋的腥味了。有些鸡蛋看它的表面凝固了，可是用筷子一戳，它里面的蛋黄还是会流淌出来，很多外国人看到这种鸡蛋都会觉得非常的不错，因为他们比较喜欢吃这种流心的鸡蛋，但对于中国人，很多人可能就会觉得生鸡蛋看起来不知道该怎么吃，其实吃生鸡蛋的方法都是看个人的喜好来吃，你可以直接生吃，也可以切一小块牛排，然后裹上鸡蛋液，直接塞到嘴里吃，这样都是不错的选择。

下次在吃牛排时，可不要因为生鸡蛋直接弄出笑话来，如果你们没有尝试过用牛排来蘸鸡蛋液的话，下次也可以试一下哦！