一键搞定营养美味，排骨鲜香软烂新做法，一碗饭不够吃，懒人必备

相信很多朋友对于自己在家烹饪还是有些抗拒的，可能你会觉得很麻烦，从食材的购买到清洗再到制作，这一个流程下来还不如点个外卖吃，可是如果你吃到自己精心制作的美味就会发现，外卖真的不好吃也不营养了。

为了满足大家想要吃好又嫌麻烦的要求，我在这里跟大家分享一种排骨的新吃法，不仅晕素搭配营养高，而且米饭的美味酱汁与软烂的排骨结合，这种新的口感不去尝试一下太可惜了。

食材：排骨500克、大米300克、土豆1个、胡萝卜1根、青豆50克、料酒10毫升、豆瓣酱15克、豆腐乳1块、老抽10毫升、油适量。

把排骨清洗干净剁成小块，放入清水中，浸泡30分钟泡出血水。

在浸泡排骨的同时，把大米淘洗干净，也需要用清水浸泡30分钟。

30分钟后，把排骨捞出沥干水分，先加入10毫升料酒去腥味，然后在依次加入15克豆瓣酱、1块豆腐乳和10毫升老抽。

用筷子或手翻拌均匀并研制20分钟。（腌制的时间越长做出来的排骨越入味）

在腌制的同时把土豆和胡萝卜去皮后清洗干净，切成块备用。

把电饭锅预热，在锅中倒入少许油，将腌制好的排骨放入锅中煸炒片刻。

炒制有些变色时把切好的土豆块和胡萝卜块倒入锅中，在放些提前准备好的青豆。

然后把之前浸泡的大米连同浸泡的水一同倒入锅中。

倒入水的量需要没过食材再没过1个手指关节就可以。

倒好水后，盖上锅盖，按煮饭键就可以。煮好后不要立刻打开，需要在焖制15分钟，这样做出来的排骨饭会更加好吃。

蒸好的排骨饭米饭在上边，排骨和蔬菜在下边，需要用勺子翻拌均匀，拌均后就可以食用了。

如此做出来的排骨鲜香软烂，米饭也充分的吸收了汤汁的精华，一口米饭一口排骨真的好吃到停不下来。食材简单，制作也简单，一键搞定的营养美味你值得一试。

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