波美侯（Pomerol）是波尔多（Bordeaux）右岸最重要的子产区之一，这里有着声名远扬的波尔多酒王柏图斯（Petus），有车库酒先锋里鹏（Le Pin），还有著名的拉弗尔酒庄（Chateau Lafleur）。那到底是怎样的一片神秘土地才能孕育出如此多的名庄呢？对于如此有名望的产区，三品红酒与你一探究竟。

波美侯其产区总占地面积约1200公顷，相对波尔多来说，是面积最小的葡萄酒产区。现今该产区有着将近800公顷的葡萄园和150位葡萄酒产商，而这其中，萨乐斯酒庄（Chateau de Sales）是该产区最大的酒庄，它有着47.5公顷的葡萄园；值得提到的是，最小的葡萄园占地面积还不到5公顷。

波美侯风土最好的地区集中在“波美侯高原”（Pomerol Plateau），而“波美侯高原”并不是一座真正的高原，它只是相较于波美侯其他地区地势要高出7-39米左右。其坐落在波美侯的东北部，聚集了粘土、砾石、沙土、坚硬的沉积岩以及富含铁质的壤土等多种类型的土壤，该地区出产了波美侯最为复杂醇厚、芳香馥郁也是最贵的葡萄酒。而柏图斯酒庄的葡萄园内坐落在“波美侯高原”的东北角，三品红酒发现它是整个产区的最高点，甚至被称之为“柏图斯之丘”（Hill of Petrus）。其葡萄园内所有的葡萄树都是种植在100%的蓝粘土土壤之上，造就了波美侯最为独特的葡萄酒，需要提醒的是，这类青蓝色的粘土有着将近4,000万年的历史，土层坚硬，葡萄藤需要花费极大精力才能将其穿透并扎根到深处；此外，这类土壤还有着极强的吸水性和保水性，可以说，它为葡萄藤的水源供给提供了极佳的保障。

在18世纪早期，波美侯几乎只有少数部分土地被用来种植葡萄，甚至仅仅是种植了很少的品丽珠（Cabernet Franc）和酿造白葡萄酒的葡萄品种。直到19世纪早期，波美侯的葡萄种植面积达到了400公顷，白葡萄品种的种植也因各种原因退出了波美侯的舞台。此外，在18世纪中期，红鱼酒庄（Chateau Rouget）的庄主路易斯•福特莫宁（Louis Fontemoing）先生将梅洛种引进了波美侯。恰好在19世纪中期发生了一起葡萄酒界的大事件，一场根瘤蚜虫病席卷了几乎整个葡萄酒世界，可以说是大部分葡萄园受损，梅洛至此在灾后才成为波美侯地区的主要葡萄品种。要知道在20世纪30年代，其AOC法规限定波美侯的法定葡萄品种仅有梅洛（Merlot）和品丽珠（Cabernet Franc）、赤霞珠（ Cabernet Sauvignon）以及马尔贝克（Malbec）这四种。在波美侯产区，其葡萄园内一般种植着70%的梅洛、25%的品丽珠，剩余的5%种植赤霞珠和马尔贝克。而大部分葡萄酒都是以梅洛为主要葡萄原料酿造，品丽珠则主要是作为辅助品种添加到梅洛中。也有人认为，波美侯是波尔多地区发展最晚的一个顶级产区，直到19世纪，它的葡萄酒产业才得以发展起来。

三品红酒要提到的是在20世纪初期，波美侯逐渐建立起了自己的声誉，并在之后的几十年间逐步开始发展，但它远没有达到举世闻名的程度。直到在传奇的1982年才迎来了转折点，在这一年，波美侯的葡萄酒在世界范围内获得了认可，其葡萄酒价格飙升并闪耀全世界。

波美侯产区虽小，却是名庄辈出，其中最为闪耀的便是柏图斯、拉弗尔酒庄（Chateau Lafleur）以及里鹏酒庄，这三个酒庄出产的葡萄酒被认为是波尔多地区最贵的葡萄酒。此外，这里还聚集了柏菲、老色丹（Vieux Chateau Certan）、康色扬（Chateau La Conseillante）和乐王吉（Chateau lɾvangile）等历史名庄。而该产区其土壤以粘土为主，这种粘土由石灰岩退化而成，蕴含着丰富的营养物质、钙质、和微量元素，它们对葡萄树的生长十分有利，值得一提的是，这里的梅洛开花较早、较赤霞珠易于成熟的特点，这类葡萄采摘时间一般比波尔多的其他地区要早些。

对于那些波美侯铁粉，三品红酒发现他们更加惊叹它甘美醇香的佳酿以及爱慕这得天独厚的神奇土地，也有人会羡慕它今天的满载荣光，而有的人则会怜惜于波美侯昨天的历史沧桑和明天的彷徨未知。

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