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最近萝妈胃口不是很好，主要是天气真的太热了，白天就我一个人在家里，所以就想着给自己煮一顿可以爽口一点的午餐，但萝妈这两天确实也比较懒，所以也不想花太多时间去准备，毕竟自己一个人吃，也是可以简单解决的，所以就让萝妈想到了这道非常爽口的午餐。

这道爽口的午餐就是凉拌鸡丝面，其实制作起来很简单，当然鸡肉肯定要准备的，其他的配菜主要就是胡萝卜和黄瓜，而调味其实萝妈也没有用很多的调味料，就是用芝麻酱，当然根据自己的喜好其实调味酱可以自己调制，但是夏天吃上一口这道美食，比西瓜爽口，不想煮饭的时候，就花15分钟给自己来一口呗。

【鸡丝l凉面】

制作食材：鸡胸肉40克，面条40克，黄瓜20克，胡萝卜20克，鸡蛋1个，芝麻酱适量，葱、姜适量

辅助工具：煮锅、碗

制作时间：15分钟左右

制作方法：由以下步骤1-8组成

1、先把胡萝卜和黄瓜洗干净，然后用擦丝器擦丝。

2、然后烧一锅水，把胡萝卜丝放进水中焯煮1分钟，然后捞起来，然后放入凉水中泡一下，再把鸡胸肉洗干净之后，切成小块，放入水中煮，记得顺便放一点葱和姜一起方进入煮，大概煮5分钟即可捞起来待用。

2、把锅里的水倒掉，然后再换一锅水，然后烧开，开始把面条放进去煮2分钟。

3、准备一碗凉水，然后把煮好的面条捞出来，然后放入凉水中泡一下。

4、把煮好的鸡肉，开始按着纹路用手撕开，一点一点的撕成鸡丝，其实很简单，也很好撕。

5、准备一个鸡蛋，打散之后，然后不需要加油，直接倒入不粘锅中，把鸡蛋液摊平，煎熟。

6、然后把煎好的鸡蛋，先折成几折，然后再切成小条。

7、开始准备一勺的芝麻酱放入碗中，然后加一小勺酱油下去然后开始调制，打散掉，让酱油和芝麻酱融合在一起，看一下浓稠度，如果实在太干了，可以再加一点酱油，同时也加一点水。

8、将面条捞出放入碗中，码上鸡丝、鸡蛋丝、胡萝卜丝、黄瓜丝。再将调好的芝麻酱盖在面条上，最后表面再撒上坚果碎就大功告成啦！

这就是萝妈教大家制作的鸡丝凉面，吃起来每一口都很爽脆哦！

炎炎夏日，每次不想做法的时候，就制作这款鸡丝凉面，吃起来每一口都是那么的爽脆，而且不会非常的咸，淡淡的芝麻香味+淡淡的酱油咸味，夏天还是别吃太重口味的好，萝妈觉得夏天就好这碗凉面，能够吃上一口，真的太幸福了，还能拌好带去公司吃！

美食小贴士：如果喜欢比较重口味的，当然可以加入辣椒酱之类的、牛肉酱之类的。

好了，本期萝妈的美食分享就到这里了，欢迎关注、留言，萝妈教你健康、美味、创意的美食创作！