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熏鱼虾饺烧饵块!扒一扒走南闯北的心爱美食,附吃货地理攻略!

老家在河南,小时候老爸带我吃河南烩面,拿手拽出来的面特别筋道、有嚼劲,热汤里撒上一把胡椒面,冬天吃完大汗淋漓,从头到脚都热乎起来。

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在广东上的学,“食在广东”这个话不是白说的。周末没事,早茶要从早晨吃到中午的,整颗虾仁的带汁儿虾饺、大只的鲜肉牛丸、榴莲酥没了榴莲的臭味,甜蜜到了极点,叉烧酥外酥里嫩,甜的外皮裹上甜咸得当的叉烧……

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就算不吃早茶,拿肠粉做早餐,也是顶美好的事情。我高中在深圳翠园中学读书,离不远有一家威记肠粉店,每天门口都排满了人。他们家的肠粉筋道又不粘盘,独家的蜜汁粘稠、金黄,味道非常醇厚。吃肠粉是一定要加蛋的,双蛋就更美好了,加上肉那是给钱都不换~

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毕业之后在昆明和大理待了一年。刚开始没钱,就早晨晚上都吃烧饵块。饵块是糯米面饼烤成型之后,涂上甜辣牛肉酱、花生酱,可以加香肠、虾饼和蛋饼,自己搭配。

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我住在青城国际青旅的时候,附近有一家银凤烧饵块,我经常吃他们家的黑米烧饵块配香肠,好像才五块钱吧。

在大理喜欢上喜洲粑粑,当然是喜洲古镇的最正宗啊!进到古镇门口正对着牌坊的那家,拿炭火烤的喜洲粑粑最多人排队,好像是15块一个,有甜的有咸的。

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我喜欢吃甜的,香酥的烧饼上面淋着厚厚的黑糖酱料,质朴的味道甜而不腻,早晨吃一个很管饱。

之后去了北京,老实说真没什么吃的。就觉得北京的糖炒栗子特别甜,坚果店卖一种红薯脆片我非常喜欢,又薄又脆,没有加糖,完全用红薯切片涂油烤出来的。不过这不算特产,很多地方都能买到。

在上海的时候喜欢吃熏鱼和生煎包。熏鱼不同的店做的味道差别太大了,我住在岚皋路的时候,往曹杨路走有一家特别好吃,不过忘记店名了。

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他们家的熏鱼限时售卖,大块的鱼肉现杀现炸。五香味的最好吃,既甜又咸,甜有甜的回味,咸又中和了甜的腻,配上凉面,夏天吃再美味不过了。

生煎包我觉得小杨生煎不错,生煎底酥脆,里面的馅儿带着汤汁,肉块又大又香,吃起来很满足的!咸肉的肉足,墨鱼的里面有整只的墨鱼仔,简直人生享受啊!

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本文作者:姜白的树洞(今日头条)

原文链接:http://www.toutiao.com/a6691228001524253188/

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