想做出Q弹有嚼劲的芋圆，千万不要直接和面，要多加这1步
大家好，我是沈小怡，一个热爱美食事业的姑娘。如果你也喜欢做美食/探店，欢迎关注我，一起学习、交流美食的制作心得，也欢迎你在评论区留下你宝贵的做菜经验。前几年某品牌做芋圆的...
总厨研发12道高端川菜，道道经典，果断收藏了
川渝馋嘴蛙川渝馋嘴蛙
诱人的双重辣风味，口感复合有层次。以干锅酱和红汤酱替代豆瓣酱，使汁酱更柔滑，同时兼具双重辣味。食材用料 主料牛蛙500克 辅料丝瓜条200克二斤条泡椒80...
鱼香味的豆腐？口感细腻，鱼香味足，不一样的下饭好菜
【鱼香豆腐】用料： 豆腐1块（约300克），炸糊，红薯淀粉2大汤勺，盐1小勺，花椒粉1小勺，白胡椒粉少许，清水适量，泡椒末2大勺，泡姜末1大勺，蒜末1/2大勺，葱花1大勺，豆瓣酱1大勺，植物油适量，鱼香汁生...
掰开就掉渣，层次多吃着香，烙饼换个做法，几天不吃准馋
家常烙饼，几天不吃就馋。不用想，这就是典型的北方胃。面食有着独特的吸引力，不管是烙饼还是面条抑或馒头。连着做了几天发酵面食，今天换了个做法，改做了油酥小饼，同样的食材，换个做...
沪上老字号推出创意粽子
6月7日就是端午节，沪上老字号、新品牌创新创意粽迎来热销，150元以内的平价端午粽礼盒销售最火。不过，传统的蛋黄肉粽、豆沙粽仍是上海职工最偏爱的口味。“端午食粽，粽子文化包...
天气热的时候，要吃凉凉的芋圆
天气越来越热，凉凉的芋圆来一份？还有各种不同口味的紫薯圆、红薯圆。它们做起来那叫一个简单，吃起来那叫一个爽快。试试吧，自己在煮好并冷藏过的芋圆里加入各种给你喜欢的配料食...
熏鱼虾饺烧饵块！扒一扒走南闯北的心爱美食，附吃货地理攻略！
老家在河南，小时候老爸带我吃河南烩面，拿手拽出来的面特别筋道、有嚼劲，热汤里撒上一把胡椒面，冬天吃完大汗淋漓，从头到脚都热乎起来。在广东上的学，“食在广东”这个话不是白说的...
紫薯花卷，记住2个关键点，不用二次饧面，超柔软，一顿8个不够吃
自从我做了一次这样的花卷，我家孩子都不爱吃馒头了。面粉里不加一滴水，也不用二次饧发，咬一口奶香味十足，回味无穷，早餐吃几个营养又健康。紫薯里含有红薯的营养成分，还有花青素及...