十五道招牌菜，救活了一家濒临倒闭的餐厅！(大厨必看）
豉椒黄花鱼制作/姜海虎
用价格低廉的冰鲜黄花鱼代替鳜鱼、鲈鱼入菜，节省成本，作为宴会菜也不失格调；小米椒加腊八豆营造出的鲜辣口味，开胃下饭。批量预制：黄花鱼置于常温下自然...
最不起眼的它，竟是防癌高手！营养又百搭，谁吃谁受益
关注栗浓头条号，然后私信回复关键词“菜谱”即可免费获得14G的【8大菜系视频教程全集】&amp【25道炫技家常菜实用做法】前段时间看到一则新闻，中国营养学会公布调查指数，发...
菜花鳖，桂花鳖，你分得清吗
众所周知，甲鱼是一种上等筵席常用的食材，十分滋补，而在民间，向来有菜花鳖、桂花鳖肥如鹅的美誉。不过，这两种鳖，你分得清吗？
菜花鳖，桂花鳖，分别是什么？▼甲鱼是一种一年四季都可以滋...
烤酒技术-小米黄酒的制作方法你知道吗？
1、浸米将小米倒入浸米池，放水淘洗干净后进行浸米，水面淹过米面约750px，水温控制在20-25℃，浸泡24h。2、蒸饭把浸米沥干后倒入甑锅内，开汽蒸料，待全面上汽，再蒸3-5min，关掉蒸汽，泼入9...
百吃不厌的经典红烧菜系列，百吃不厌
红烧菜的色泽红润，味道鲜咸微甜，酥烂适口，深受人们的喜爱。
红烧土豆
土豆350克、大蒜叶2根色拉油40克、生抽1勺老抽1勺、蚝油1勺白砂糖2/3勺、清水10勺
1.备好食材，土豆削...
人为什么要喝酒？
喝酒的人，爱上的不是酒，而是那种感觉 。喝酒是一种感情的释放和发泄，偶尔喝醉是一种心灵上的解压和安慰。有人说不会喝酒的人就是不解风情的人。其实，人爱上的不是酒，而是端起酒...
凉切牛肉怎么做，详细步骤保证你一学就会
如果你喜欢吃牛肉，可是自己做的总是没有外面卖的入味，自已做出来的特别的硬像干柴，那就换种方式来做冷牛肉吧，一定要冷凉了，或是放冰箱里冷藏了再拿出来切着吃，这样好下刀，也易切成...
节日美食，糖醋桂鱼
桂鱼也称鳜鱼，肉质细嫩丰满，肥厚鲜美，肉刺少，一般蒸煮吃的比较常见，我家喜欢吃糖醋味的，今天就做个糖醋桂鱼吧，反正食材就是用来折腾的做法步骤准备好桂鱼一条，小葱洗净切段，姜切片，桂...
10道朴实乡土菜，外表平常，却一吃难忘！
说到乡土菜，各个地区都有自己的特色土菜，制作方法也各有不同，因地取材。乡土菜虽然不华丽，外表平庸，却是不少爱吃之人追捧的风味菜品。下面，就让我们来看看一些地方特色的乡土菜品...
小龙虾配黄酒，夏日夜宵界的永恒C位~
丨确认过眼神，是我要吃的小龙虾丨提起夏天，你首先会想到什么？首先映入我脑子里面的就是：西瓜、小龙虾、冰淇淋，而小龙虾是必须占据C位的，我可以一直从5月吃到10月都不怕胖的。这几...
四川红烧肉这样做最香，吃了上顿想下顿，馋的口水直流
在四川做的红烧的我们又叫，川式红烧肉 它里面的配料搭配很有讲究，做出来的红烧肉肥而不腻，趴而不烂，而且是绝对是辣度适中，不失去红烧肉的本质。红烧肉是大众都爱的一道菜。也是...
烧烤季来临，怎能少了这些海鲜“小鲜肉”！
随着天气一天天热起来，烧烤称霸的季节就要到了，在酷热难耐的夏天夜晚，邀上三两好友出门吃烧烤，几瓶冰啤，几份烤串，简直爽到爆！看着各式各样的烤鱼、扇贝、肉串在炭火中冒着油光，滋滋...
清爽解热，牛肉炒芥蓝，每天吃一点
清淡爽脆的芥蓝想必是很多人桌上的长年菜
刚入口时略带苦涩，是因为它含有金鸡纳霜，能抑制过度兴奋的体温中枢，起到消暑解热作用。
由于芥蓝爽而不硬、脆而不韧，因此建议大家以...