为何北京和上海的这两家「乐乐茶」如此火爆，原来是用了这种材料
近年来，随着消费的不断升级，茶饮文化正在朝着一种更加“高端”的方向发展，大量的网红奶茶店涌现，除了喜茶、奈雪の茶等，主打“茶饮+软包”的乐乐茶也是另外1个备受瞩目的品牌。20...
吃出四个境界！绍兴18年老馆子这样做绍兴菜
当我们面对一道菜品时，想到最多的是什么？吃饱？吃好？还是其他？在一次品鉴会上，新地球天然食品联盟秘书长申华伟给出了自己的答案：“过去，我们是为了裹腹，吃饱就好；慢慢地，经济越来越好，我...
今日，中国彭祖伏羊节暨江苏厨师节彭祖圣火釆集，13个城市传递
2019第十六届中国彭祖伏羊节暨第四届江苏厨师节彭祖圣火釆集传递仪式，今日在彭祖园举行。彭祖圣火将在江苏13个城市传递，送去美好祝愿。中国(徐州)彭祖伏羊节由徐州伏羊习俗演...
旧书影：1979年的《中国菜》
1979年，上海文化出版社策划出版了一套卡片式《中国菜》菜谱，内容由上海饮食公司和上海几家著名饭店编辑，先出了京菜、扬州菜、广东菜、川菜四册，后出版了燕云楼京菜等。每套12张...
让人流口水的怀安美食
中国素有礼仪之邦的美誉，而中国的饮食文化在历史长河中也源远流长。作为世界文明古国之一，中国饮食的历史几乎与中国的文明史一样长。在充饥果腹之外，人们赋予了饮食更多的文...
曾经年赚10亿，碾压茅台的白酒，为何凉了？
2019年6月12日，孔府宴酒发布拍卖公告，这个曾经中国销量最高的白酒企业，走到了自己生命的终结。这不只是属于创始人江廷华的故事，也是在人人渴望一夜成名的当下，时代给予投机者最...
118道潜江龙虾菜品勇破基尼斯纪录
记者 罗珊珊榴莲龙虾、冬阴功煮小龙虾、夜明珠酿虾仁、椰香姜味虾、芥末冰镇柠檬虾……6月17日，潜江龙虾学院门口，潜江龙虾做出了118道不重样的精美菜肴，惊艳了全场。上海大世...
「资讯」浪花鲜酿的线上啤酒生意
资讯导读：根据网络数据显示，2015 年，全球啤酒消费量达到 18,378 万千升。自 2003年开始，中国连续 13 年成为全球最大的啤酒消费国，2004 至 2015 年，中国啤酒产量由 2,887.30 万千...
怎么策划餐饮品牌的品牌故事？
讲一个好故事，会为品牌增色不少。品牌故事能够使品牌人格化，为品牌赋予独特的性格，而这种性格吸引部分消费者。他们不仅是来消费具体的产品，还有品牌的价值观，他们认为消费这个品...
玩转临沂：龙园第二届金湖龙虾节火热来袭
确认过眼神，我遇见对的虾~夏天最热门食物非小龙虾莫属约亲朋好友欢坐一堂吃着小龙虾喝着啤酒那可是夏天最有仪式感的事情在这个龙虾最肥美的季节龙园第二届金湖龙虾节来了！你，...
美食文化站｜|中餐文化必知：“四大风味”“八大菜系”
我国幅员辽阔，不同地区的地理气候、资源物产各具特色，由此形成了不同的饮食习惯，造就了各具特色的地方菜系，有“四大风味”“八大菜系”之说。
从小吃到大餐， 我国各地名词不胜...
英国下午茶文化世界闻名，但英国茶真的比中国茶好吗？
英国的下午茶文化世界闻名，因此，有很多茶小白总是会疑惑，不是说我们是茶叶大国吗？到底中国的茶好，还是英国的茶好呢？今天，就来仔细掰扯一下这个问题。英国推出的品牌茶，几乎都是“红...
2019武汉美食文化节来了！一次可打卡荆楚美食
今天上午“观邮展·迎军运 2019武汉美食文化节”在汉口吉庆街盛大启幕
作为美食节开幕式的重头戏，湖北省17个地市州和武汉知名餐饮企业联袂上演荆楚美食展。武当太极宴、黄...
端午节里，话逝去的那些岁月
端午节里，话逝去的那些岁月。节日，把我们迅速拉回到童年时光，那时候，一家人提前几天备好粽叶、糯米、枣子，一起开开心心包粽子、煮粽子、吃粽子，觉得格外的香甜。我们吃的是一种亲...
值得收藏的米其林餐厅菜谱，在家就能做出同款经典味道
妈 ▪ 祖 ▫ 面 ▪ 线用料：主料：妈祖面线1-2扎；蛏干3只；鲜虾2-3只配料：干贝；五花肉丝；豆干；鸡蛋1只；荷兰豆几片；香菇丝；红洋葱丝；福建老酒；葱油步骤：1. 妈祖面线煮熟沥水，鲜虾剥壳去虾线2....
内江第十五届甜城美食文化节开启
四川经济日报内江讯（兰自涛 记者 毛春燕 李弘）端午粽香送吉祥，甜城美食万里扬。中国传统佳节“端午节”即将来临，借助2019中国·内江第十届大千龙舟经贸文化节盛大举行，2019内江...
【药食同源】夏日天气炎热，胃口有所“疲倦”？用这款稍稍刺激味蕾的膳食来振奋一下胃口吧~
【团队医学导师：知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授】【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种...
最新消息！南京首家点都德终于来了，地址就在...
南京商业荟最新消息：广州86年老字号点都德终于开到南京了，就在中海环宇城4楼。
点都德上海首店就落在了中海环宇荟，在以往友好合作的基础上，南京首店落在中海环宇城很好理解。据...
泰国“冬荫功”将申请联合国非物质文化遗产
冬荫功（泰式酸辣虾汤）国际在线报道（中国国际广播电台记者 李敏）：近日，泰国文化部非物质文化遗产促进和保护委员会召开会议，决定于2020年初向联合国教科文组织提出申请，将“冬荫功”...
“牛排”和“牛扒”的区别在哪里？不知道的别以为是一样的
我们都知道除了中国之外，世界各国也有他们相应的美食文化，因为他们的历史背景不同，所以美食文化之间也是有很大的差异，俗话说一方水土养一方人不同的地域对于美食的理解也是不一...
全聚德烤鸭，剩下鸭架是煲汤还是炸鸭架呢？资深吃货都选了第三
如今吃货越来越多，中国人对于吃的热情从未减少，反倒是在现在物质生活日渐丰盈之后而被放大增多。很多人也都会去尝试开拓各种新的美食，不过中国美食文化博大精深，对它的探索如今...
城厢逢场天掠影！
说起赶场，人们多多少少都有些记忆。那时逢场，婆婆嬢嬢些隔老远就问~今天去赶场不？一路走嘛！今天，不妨跟着小编的镜头一起去城厢街（gai）上转转。·城厢西街 &amp 上寿巷·据考古...
日本商务考察：一块小小的寿司，体现伟大的匠人精神（二）
在纪录片《寿司之神》中，小野二郎的一段话完美地体现了日本匠人精神：“一旦你决定好职业，你必须全心投入工作之中。你必须爱你的工作，千万不要有怨言。你必须穷尽一生磨练技能，这...
世界蛇龙珠日 | 全球同庆中国特色葡萄品种，高校、...
每个葡萄酒大国，都有其标志性的葡萄品种，阿根廷有马尔贝克，智利有佳美娜，澳大利亚有设拉子，新西兰有长相思。作为迄今惟一被国际上认可的由中国人培育的酿酒葡萄品种，蛇龙珠（Cabern...
哇塞~怒江傈僳族手抓饭竟然走进了北京电影学院美食节
春城晚报记者 周明佳 泸水融媒体记者 胡陈兰 报道北京电影学院第七届美食节开幕啦5月16日北京电影学院第七届美食节开幕，来自云南怒江的少数民族美食团队，将地道原味的傈僳族...