不将就的7款中式早餐，营养丰富不重样，把对家人的爱融入早餐

一个对自己早餐有高要求的人，那他（她）一定是热爱生活，追求生活仪式感的人。现代都市快节奏的生活，让很多人忽视了早餐，有的人为了赶时间上班，常常不吃早饭，或者是到了公司饿了就随便吃两块饼干，长期下来很多年轻人积累了胃病。

早餐，最具幸福感的存在，能让一天的生活充满仪式感。我喜欢给家人做早餐，吃一顿营养丰富的早餐，是一天美好的开始。我家的早餐并没有太精致，但都是我精心准备，合理搭配的。夏天的早餐通常会有蔬菜沙拉，水果，或者酸奶等清爽补水的食物，补充一晚上身体消耗的水分。

又到了给大家分享一周早餐的时间了，7款不重样的中式早餐，小伙伴们收藏了给家人做幸福的早餐吧。

第一天：葱油拌面，煎蛋饼，香蕉牛奶，小番茄。葱油拌面做法很简单，鸡蛋面或者碱水面放锅里煮2-3分钟，关火焖2分钟，捞出装碗里。锅中倒入适量油，倒入香葱段炸香，趁热把油浇到面条上，在倒少许生抽，老抽调味即可，无需多余调料。香蕉牛奶是我非常爱喝的饮品，就是把香蕉切小丁和牛奶一起打成果汁。

第二天：全麦馒头切片，卷心菜沙拉，卤蛋，八宝咸菜，番茄，牛奶。加点全麦做的大馒头又软又香，这里着重介绍一下卷心菜沙拉的做法：卷心菜一层一层撕下来洗干净，然后摞起来切成细丝，倒盐水浸泡5-10分钟，捞出来倒少许青梅汁和芝麻沙拉汁拌匀即可，酸甜爽口。

第三天：胡萝卜葱花饼，红豆稀饭，自制酸奶，小番茄。胡萝卜葱花饼特好做，胡萝卜切丁，葱花切末放点盐，放点面粉加水和成稀面糊，花不了几分钟就烙好。酸奶自己做的，就是纯牛奶加乳酸菌发酵而成，比外面的酸奶好吃多了，没放糖淋少许蜂蜜，几个葡萄干和蔓越莓就行。多吃小番茄美白补VC。

第四天：胡萝卜肉包，小米粥，辣白菜，油桃。胡萝卜肉包是前一天蒸好的，第二天早上微波炉叮1分钟就行，照样暄软。小米粥也是前一天晚上放高压锅预约好，早起就能喝，热乎乎的很养胃。这份早餐5分钟就能准备好，吃饱饱的上班去。

第五天：西红柿鸡蛋荞麦面，粽子，酸辣笋丝，黄桃酸奶。西红柿切一切，放锅里炒软，添点水煮开倒入荞麦面，加点蚝油和盐，再次煮开打入两个荷包蛋。酸奶还是自制的，切些黄桃放进去，再点蔓越莓，超级美味。想象一下，35度的清晨，一碗拌好水果坚果或杂豆的蜂蜜酸奶，是不是能迅速唤起你中暑的味蕾？

第六天：番茄香葱饼，白煮蛋，蓝莓酸奶，蓝莓水果。没有干粮的早餐，我喜欢就地取材，冰箱里现有的番茄拿出来切末，葱花切末加适量面粉和清水，少许盐调成稀面糊，不粘锅不放油，直接倒入面糊煎至两面金黄。炎热的夏天，清凉的酸奶是唤起每日活力的早餐必备。

第七天：端午节的早餐，少不了粽子，鸡蛋和鸭蛋。还有卷心菜沙拉，酸奶和樱桃。过节放假在家，早餐时间比较充裕，也就多准备几样。虽然种类多，但花费时间并不多。粽子，鸡蛋，鸭蛋放蒸锅蒸10分钟，拌一个卷心菜沙拉，平底锅煎几块鸡胸肉。有肉有菜，还有酸奶和水果，是不是很丰盛呢。

以上就是我家一周早餐，早起10分钟花点心思给自己和家人做幸福早餐，让平淡的锅碗瓢盆生活多些仪式感。

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