Kitty猫是所有有少女心的朋友都喜爱的，今天就由我们杜仁杰老师来给大家做一款Kitty猫小饼干，六一礼物送给可爱的你

By 杜仁杰烘焙 小英老师

用料

• 黄油 75克
• 低筋面粉 150克
• 糖粉 40克
• 蛋液 25克
• 黑巧克力 适量
• 白巧克力 适量
• 红色色素 1滴

做法步骤

1、1、准备原料和饼干模具

2、2、黄油切小块，室温软化

3、3、软化的黄油加细砂糖打发至发白

4、4、分两次加蛋液，打发至蓬松

5、5、筛入低筋面粉

6、6、轻轻揉成面团，不必过度揉捏

7、7、面团两面垫油纸，擀成大约0.5㎝的面片

8、8、用KITTY饼干模具压出饼干坯，饼干坯很软，所以要连油纸放入冰箱冷冻大约半小时

9、9、冷冻变硬的饼干坯可以很轻松的取下，摆在烤盘上，饼干之间要留一定的空隙。

10、10、烤箱预热165°，中层上下火烤20分钟左右。要随时观察饼干上色情况，边缘微微变黄就烤熟了

11、11、烤好的饼干晾凉

12、12、两种巧克力隔水融化，白色巧克力里滴入一滴红色素，调成粉色，用牙签蘸巧克力细心描画完成

13、13.成品图

小贴士

1、未经冷冻的饼干坯很软，这时候移动会破坏饼干形状，所以一定要冷冻变硬才能轻松的取下。 2、烤制时间和温度仅供参考

黄油的营养功效

养生益寿抗衰老、活血化瘀、抗菌消炎等功效。

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本文作者：豆果美食(今日头条)

原文链接：http://www.toutiao.com/a6697449379541811716/

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