海南粉配清补凉，大夏天的粉要这样嗦
1在海口的早上，一定要去老巷子里找家小店吃一碗海南粉。中午米粉卖完了可就吃不到了。海口的海南粉小店没有镬气十足，也没有蒸汽弥漫，连大招牌也没有。透明的档口里，做粉的一方...
香糟鸡胗鸡肝，鲜咸开胃、酒香浓郁，专治黄梅天胃口不开症
香糟鸡胗鸡肝鸡肝鸡胗黄梅天实在太难熬了，空气潮湿闷热，吃不下饭也睡不好觉！今天是试做了一道酒糟鸡胗，硬是吃下了一大碗白米饭，鲜香美味，非常好吃开胃。鸡胗不仅含有大量维生素和...
10款夏季麻辣招牌菜
卤煮麻辣小龙虾以前用作卤料的多是禽畜肉类原料，现在我们以小龙虾为食材，经过卤煮和浸泡后，小龙虾麻辣味浓郁，肉质也格外细嫩。原料：小龙虾5千克。调料：色拉油10千克（约耗1千克），麻辣...
经典粤菜，牛排.牛腩
牛排对牛肉质量要求极高，本地牛没有那么高品质的肉，目前大多依靠进口，所以说吃一客牛排，消费就相当于小厨一个月的菜钱。而制作牛排真心是毫无技术含量，因为是商业化出品，每份牛肉...
只需三步就能做出鲜香麻辣的卤水鸭头，好吃的停不下来
我们平时在外面应该经常会吃到这个鸭头，外面卖的这个鸭头味道非常不错，那么咱们自己怎么在家做这个鸭头，怎么把这个鸭头做的非常好吃？和外面的味道差不多呢？下面小编就来分享一个...
10道朴实乡土菜，外表平常，却一吃难忘！
说到乡土菜，各个地区都有自己的特色土菜，制作方法也各有不同，因地取材。乡土菜虽然不华丽，外表平庸，却是不少爱吃之人追捧的风味菜品。下面，就让我们来看看一些地方特色的乡土菜品...
广州地道美食攻略——寻找广州人记忆里的老味道
都说：食在广州，味在西关，百步之内必有小食！广州就是一座24小时都能找到美食的城市，这期就分享一些高人气的广州地道美食店，可以说每一家都拥有着悠久的历史，来广州旅行，一定不能错过...
跟我走 去尝尝通海的这些独特美食！
通海小城位于云南省玉溪市历史上就是马帮古道，商贾交易的繁荣之地，名山、古镇、美食成为这座小城独特的印记。接下来小编就为大家带来一波美食福利！甜白酒My Food01甘甜美味的...
潮州 | 古城寻常巷陌间的美食之旅！
假期苦短，只有三天。住在一间潮式的院子里，早出晚归。游荡在潮州的街市之中，一路吃又一路消食。老城仿佛是我童年家乡的样子，树木粗壮，浓荫蔽日。这里的时间更缓慢，这里的美食更纯...
一位阿姨总结的这35条厨房窍门，每一条都太实用了！
下面这些厨房窍门每一条都超级实用，学起来！01切肉的秘密切牛羊肉，要逆着肉的纹理切，刀和肉的纹理呈90度的垂直切出来的肉片，煮熟后容易咬。切猪肉的话，要顺着肉的纹理切，这样切出来...
豆腐，滋味甘比小羔羊…….
豆腐，中国人心中的国民食材，煎炸烹炖不在话下，毕竟关于豆腐的文献记载，早在五代时期就已经出现。陶谷曾在《清异录》中提到，“日市豆腐数个，邑人呼豆腐为小宰羊”，将豆腐与羊羔肉放...
隐匿于太平老街的小院烧烤，将这里的市井生活赋予新的生命力！
在繁华的太平老街，熙攘的人群和到处喧闹的吆喝声，在上演着属于这里的美味人生。“天上苏陀供，悬知未易同”，美食当前，总能有所思，外地来的游客们馋性千娇，生活在这里的长沙老口子们...