面包，蛋糕是孩子们的最爱，但是蛋糕店卖的各类蛋糕，面包都特别甜腻，高糖高油不说，还担心有添加剂，防腐剂，所以我只敢偶尔买一次蛋糕，面包给孩子解解馋。自从家里买了烤箱后基本就不在外面买各类面包，蛋糕了，孩子想吃啥，就自己动手做起来，对于不会做的也会在网上搜来做法学着做，虽然不是专业出身，但做出来的面包，蛋糕孩子，朋友都爱吃，而且比买的更加健康，关键食材新鲜，零添加，给孩子吃放心。

天热，早上不想早起做早餐，妈妈们可以动手做几个芝士肉松面包给孩子当早餐，不仅好看又好吃，又香又松软，咬一口满嘴香，孩子们见了肯定喜欢。

夏天，这面包作为早餐再合适不过了，头天晚上做好，早上不用早起准备，抓起来就能吃，搭配牛奶，营养又美味。这是我昨天晚上烤的芝士肉松面包，早餐，女儿一连吃了3个，边吃边说：这面包太香了，比在皇冠蛋糕店买的还好吃，喷香松软，肉松量足，咬一口，越嚼越香，超满足。哈哈！夸得我好有成就感啊！下面我把做法分享出来，宝妈们快来一起学。

准备食材：

面团：高筋面粉400克 牛奶240毫升 鸡蛋1个 白糖30克 盐2克 酵母粉6克 黄油30克

配料：肉松（适量） 芝士碎（适量） 沙拉酱（适量） 番茄酱（适量）葱花 1个鸡蛋黄（刷面包表面）

1，先将揉面团需要的所有食材用电子秤称好，然后把除黄油外的所有食材放入面包桶里，揉面20分钟。

2,揉面20分钟后，加入软化了的黄油，再揉面30分钟。因为天气热，所以最好开着盖子揉，防止温度过高，导致面团在揉面的过程中就已经开始发酵，这样不利于揉出手套膜。

3，取一小团面团，用手拉抻，能出手套膜，就可以开始发酵面团了。

4，盖上盖子，按发酵键，大约60分钟后，面团已经发酵至两倍大，用拇指蘸点面粉在面团上戳个洞，面团不回缩即可取出面团。

5，揉搓排气，把面团平均分成10份，每一份都揉搓滚圆，静置5分钟。

这时候来准备肉松，芝士碎，蛋黄，沙拉酱，番茄酱。

取出一个面团，擀成圆面片，中间放入肉松。

从下往上卷起来。

依次做好所有的面坯，放入面包纸托里。（面包纸托的大小是14.3*5.3，一共做了10个，我家的烤箱一次只能烤8个，我是分两次烤的）

烤箱里放入1碗开水，放入面包坯，进行二次发酵。

面包坯发酵至两倍大时，取出，刷上蛋黄液。

撒上芝士碎。

先挤上沙拉酱，然后挤上番茄酱。

撒上葱花。烤箱180°提前预热5分钟，把面包坯放入烤箱中下层，180°上下火烤20分钟。

香喷喷的葱香芝士面包出炉了。

好香啊！虽然烤完这款面包已经是晚上10点多，但对于一个吃货来说，怎么能经受住这美食的诱惑，这不，我又忍不住尝了一个，这面包芝士香味浓郁，又松又软，入口绵滑，越嚼越香，简直太美味了。

小贴士：

1，做这款面包，揉面是个力气活儿，要揉出手套膜，最好用面包机揉面，我用的东菱面包机，经济实惠又好用，这样省时省力，很方便。

2，各品牌面粉的吸水量不同，牛奶的用量根据实际情况调整。

3，面包纸托的型号是14.3*5.3cm的，这个配方正好可以做10个，如果烤箱一次放不下，可以分两次烤，不影响效果。

4，各品牌烤箱的温度不同，请根据自己家烤箱脾气调整温度，注意观察，烤完就取出来，不要让面包在烤箱呆久了，防止余温使面包颜色变深，影响美观。

5，烤好的面包，晾凉后放入保鲜袋里密封常温保存，3天内食用完。不要放冰箱冷藏，容易导致面团快速老化变硬，影响口感。

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