说起白酒，总给人“三碗不过岗”大碗喝酒的粗狂和奔放之感，但茅台镇梁公子的酒却不同：儒雅、细腻、醇厚。

梁绍辉，仁怀本地人，北大经济学院财政学毕业，酱酒行业创二代！酱酒盟盟主，江湖人送雅号“梁公子”。

这瓶“一塔湖图”酒便是专为北大校友订制的酱香型白酒。

燕园其实不大，未名不过一勺水。

水边一塔，并不可登；

水中一岛，绕岛仅可百余步；

另有楼台百十座，仅此而已。

但这小小校园

却让所有在这里住过的人

终生梦绕魂牵。

------谢冕

或许，在北大念过书的人，都会被这种“一塔湖图”式的气息烙上不可救药的浪漫印记。

所谓浪漫，就在于一掬未名水，一撮家乡的土。

浪漫，离不开“自由”二字。

在未名湖畔，不自觉地陷入沉思：我要的自由在哪里？

北大学子回家酿酒

2006年从北大经济学院本科毕业后，我与大部分同学一样选择了金融行业、拿北京户口。

如若自己一直走下去，应该和大多数“金领”一样，在金字塔尖，过着忙碌又充实的生活，穿梭于各大城市，还房贷、养娃。然却回到家，为着雾霾和孩子高昂的教育费用而焦虑。

外表光鲜，一度成为贵州老家亲朋好友们啧啧称赞和羡慕的对象。

可北大人那“自命不凡”的毛病在心中隐隐作祟。自从有了回茅台镇做白酒的想法之后，这个念头始终在心头萦绕。

从做决定到采取行动，三个月，2008年， 终离开了生活六年的北京。

从贵州小县城考上北大有多么的不易。历史上只有两个来自贵州省仁怀市市茅台镇的高中生考上了北大，而毕业后回到老家的，只有自己一个。

当初考上北大，是无数师弟师妹崇拜的对象， 在当地也是个“名人儿”，2002年，从家里风风光光的出去，家人以为再也不会回来了， 如今回到老家，大多数人心里想着：他定是在北京混不下去了。

此决定遭到了全家人的反对，自回到家后的三年，父亲几乎没跟我说过话。

乡里乡亲也冷嘲热讽。

因为是小镇，无数流言蜚语传了好几个月。

心里不难受是不可能的。

旁人不理解还好，但梁家整个家族都没有人支持。

“做酒实在太辛苦了，整个大家庭都是做酒生意的，收入确实不错，但只是辛苦钱。”亲戚们实在不能理解，家里世世代代都做酒，还去北大读书干嘛，初中毕业就能继承了。

为这一切，自己早已做足了心理准备并付诸行动，回来没多久，就找了一份在酒厂做销售经理的工作。

既然决定要做，就得坚持，就得拉的下脸面！

由于自家是酿酒的，从小耳濡目染，对于工艺方面已经了解比较多，但如何建立分销渠道，是需要重点学习的。

一意孤行，仿佛是每个亲手改变自己命运的人的特质。

秉承不要在金矿上面种白菜的理念，我选择回到贵州，正是因为我知道“金矿”在那里，就等着我去挖掘。

立志改变茅台镇的白酒商业生态结构

在酒厂沉淀两年之后，万事俱备，2010年，27岁，我开始创业，除了之前打工攒下的钱，还借了几十万作为启动资金。所幸，由于事先都铺好了路，仅仅九个月，就把所有欠的债连本带利还清了。

那时候，也隐隐约约为自己的公司定了个愿景，那就是打造一个除了茅台酒之外的，酱香型白酒的知名品牌。

顺利赚到第一桶金之后，岂料好景不长，2012年底，酒鬼酒被曝光查出塑化剂超标2.6倍。酒鬼酒针对此事，却认为检测不够权威，甚至怀疑被检测的酒是否出自酒鬼酒公司。而白酒检测标准中没有塑化剂项目的检测要求。

再加上八项禁令的颁布，白酒行业开始进入低迷期。

亲历了“几十年”酒生意，万万没想到，“刚需”的白酒市场也会遭遇如此大的波动性。对于刚创业的年轻人来说，更是始料未及。

事实上，任何一家创业型公司，都逃不掉要思考创新和转型，尤其是在从高峰期跌到谷底的特殊时期。

在那段时间，唯有稍微放缓脚步，对自己的白酒事业，开始更深一层的思考，自己到底想要什么？仅仅赚钱？赚到钱以后呢？

因为常常有北大老同学托梁公子买一些“真茅台酒”，2013年，我索性为北大校友定制了“一塔湖图”酒，并为此品牌注册了商标，因为公司不怎么做散客的生意，这款酒主要是送给一些北大校友喝。

内心那一抹淡淡的燕园情，逐渐褪色，却永远不会消失。

很多人苦恼买不到真酒、好酒，引起自己深思，在鱼龙混杂的白酒市场，除了相信茅台，一款“好酒”的标准是什么，如何甄别，如何定位？

如果为市场建立起一套鉴定的标准，所有玩家都遵守规则，让消费者喝的放心、买的实惠，有可能吗？

当然，追溯白酒一百多年的历史，想要改变整个业态和游戏规则，简直比登天还难。

在这一年行业低迷期的挣扎中，让我苦恼不已的，还有跟合伙人理念上的冲突，对于公司的转型，两人有着本质上不同的看法。也许这种冲突只有在逆境之中才会显露。经过协商，自己决定退出。

酿公子的“酿酒梦”，戛然而止。

酱香白酒是最具有存放价值的

离从北京回到贵州，过去了整整六年。

我想哪怕全世界都在质疑你，也不可怕。可怕的是自我怀疑；可怕的是，在尝试和努力之后，发现往往事与愿违。

不经意脑子里闪过一个问号：你真的确定这是你想要的吗？

这个问题，自己几乎思考了半年。

因为学经济学出身，退出白酒生意之后，便开始做一些针对白酒行业的小额贷款生意，收入也颇丰。

想想博雅塔倒影在未名湖上的美景，还有那个让人终生梦绕魂牵的校园。当然，还有自己对自己说过的话，自己跟自己的约定。

“一塔湖图”深藏在内心深处，很少想起，却从不曾遗忘。

浪漫，不是信手拈来；

自由，不是唾手可得。

心中，有一件事，尚未完成。

没有自我怀疑过的完美人生，都是假的。

“酿”公子，努力回忆回忆自己当初信誓旦旦说过的话！

不是自诩清高，懂酒又懂金融的茅台人不多，茅台梁公子不能浪得虚名，要在茅台镇上做出一番颠覆性的事情，把白酒文化传播到全国各地，改变整个业态，舍我其谁！

没几个月，越发意识到了自己割舍不下的白酒情结。很快又重振旗鼓，延续酿酒梦，收购了一家名为“世纪台酒业”的酒厂、

这是一家始建于八十年代初的老牌酒厂，此前的“醇泉大曲”也曾畅销全贵州省，“世纪台”的故事将由梁公子去向大家娓娓道来。

吸取此前的教训，避免那些遇到过的坑。虽然现在白酒行业依然处于低迷，但其实正是一种机会。

再次创业，“轻装上阵”，再无此前为了证明自己的压力，而仅仅是做一件自己喜欢、想做的事情。

仿佛当初拒绝了自己的女孩又追到了手，这次格外珍惜和自信。对于公司未来的发展，心中也有了一盘棋。

除了做“世纪台”酒品牌，不久又联合茅台镇三大酿酒世家，发起成立了“酱酒盟”， 一个只做大曲酱香酒的联盟。

做茅台镇的“降临派“，这次降临的不是大公司也不是大财团，而是万千的酱香白酒忠实粉丝，我希望能够在这个细分领域建立一套标准，今后对所有酱香型白酒做个客观合理的评价，是什么等级的酒就卖多少钱，建立一套消费者看得懂的标准体系。

我执着的认为：集社交、品鉴、创业分享为一体的酱香酒爱好者社群根据地“酱酒盟会馆”一定能开遍全中国，打破原有商业生态结构里信息不对称带来的超额利润，将利润回馈给消费者，做到“CP一体化“（customer=producer），让消费者成为生产者、投资者，酿一份自己的酒献给自己和亲人，希望”酱酒盟“这个平台能为酱酒爱好者带去一份值得托付的信任。

醉翁之意不在酒。酒是其次，人，才是最重要的。

先学会和人打交道，再学着和自己打交道。

创业、酿酒，都是一种人生体验。每一种体验，都不是浪费。

我一直坚信：世界上，留在你身边时间越长越珍贵的，只有两样，一个是老婆，一个是白酒。