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要说让一个内蒙古人最骄傲的事情

不是喝起酒来“一直喝”

也不是“天苍苍、野茫茫，

风吹草低见牛羊“的辽阔景观

而是不管在任何地方

吃到嘴里就知正宗与否的“牛肉干”

草原的味道

简单的制作工艺

没有太多花哨的添加物

只调个咸淡，却让牛肉的原味肆意发散

那浓郁的肉香，仿佛骑着一匹桀骜的烈马

在口中肆意冲撞，弥久留香

每一次咀嚼，内心都会升腾起强烈的幸福感

不过去不了内蒙古

get不到内蒙牛肉干做法的怎么办？

不要紧！

可以学习这道改良后的“咖喱牛肉干”

肉质松软、做法简单、即做即食

适合所有没有耐心等待牛肉晒成干的吃货哦～

1.食材清单

纯瘦牛肉：300g

盐、咖喱粉：适量

生抽：1/2钢杯

锅具：安利皇后®煎炒锅

炉具：安利皇后®智能烹饪电磁炉

1/ 牛肉切片放入凉水中浸泡2小时，泡出血水；

2/ 将容器中的牛肉拧干水分，放于盘中备用；

3/ 依次加入适量盐、1/2钢杯生抽，用手抓匀腌制30分钟；

4/ 将腌制好的牛肉放入煎炒锅中，均匀铺于锅底后盖盖儿，将安利皇后®智能烹饪电磁炉火力调至600W烹煮3分钟；

5/ 开盖确认牛肉断生后，放入咖喱粉搅拌均匀；

6/ 将电磁炉火力调至1200W，继续翻炒直至锅底没有水；

7/ 此时将电磁炉火力调至300W继续加热25分钟，最后装盘即可食用～

是否出乎你意料？

市面上动辄百元一斤的牛肉干

在家只需要一个煎炒锅就能烹制成功！

而且这道改良后的“咖喱牛肉干”

不干、不柴还越嚼越香

不论是作为减重期的能量补充

还是排遣嘴巴寂寞的小零食

都是非常不错的选择哦～������������������

裔仲@美食社区感谢大家评论转发