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夏天未到，龙舟水反而一轮接一轮，

这个天气真是让人郁闷到怀疑人生！

不过幸好！小编被一片瓦拯救了~

火爆网络的新晋网红美食

来自古籍齐民要术的瓦片烤肉

终于南沙也有得吃啦！

独家！南沙瓦片炙肉！

好味指数：★★★★★

满足指数：★★★★★+10086

就一片瓦真的可以烤东西？

抱歉，真的能！而且越吃越上瘾！

不得不赞叹古人的智慧，在齐民要术中就有记载如何用瓦片来炙肉，一片瓦片和一口红泥炉就能烹制人间美味，现在出现南沙，而且和最鲜嫩的牛肉相遇，那香味，那口感…果真销魂！

究竟在哪里？

究竟在哪里？

究竟在哪里？

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南沙人の深夜食堂

地址 | 南沙区金岭北路52-54号（金洲店）

☆点击阅读原文获取导航

联系方式 | 020-39073218

营业时间 | 17:00~凌晨2:00

福利依旧在文末

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南沙首家！瓦片烤肉！

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宵夜想酣畅淋漓搓顿烧烤肉宴？和牛馆这个瓦片X肥牛的组合你绝对不能错过！精吃潮牛26个部位，五花趾、三花趾、肥牛、嫩牛，啖啖都是精华！现在新品推介超值优惠更加不能错过！

瓦片 X 超嫩黄牛

26个部位等你来尝！

老板费劲心思找来了红泥瓦片，经过多次加工处理，红泥烧制而成的瓦片斜放木炭上，淋上金黄的油，不一会就滋啦滋啦响。

因为原木碳火火候很大，且红泥瓦片受热均匀更具有保温效果，所以小小的一片瓦烤制的速度非常快，食肉兽表示hin满足~

瓦片烤肉简单粗暴，最能体现食材的原汁原味。为了保证食客每一口都是新鲜满足的享受，和牛馆精选新鲜食材，潮汕牛肉火锅能吃到26个部位的肉你通通都能吃到！

现切现拌，秘制配方加持，鲜、嫩、爽、滑，给你舌尖上的极致诱惑！

烤肉小tips

1、记得等瓦片彻底受热后才开始烤肉；

2、烤肉的过程不需要一直淋油，看到瓦片变干再加即可；

3、牛肉已经充分调好味道，炙烤时不用加调料，等肉肉变熟可蘸料食用；

4、烤素菜时记得先淋油再淋秘制烧烤汁哦。

*那接下来就跟着我吃肉去噜*

大型真香现场

人均50，全力解锁N种吃肉姿势！

作为一个潮汕牛肉火锅控，五花趾、三花趾、雪花肥牛、吊龙、匙柄……每个部位的肉小编都爱不释手！

第一道烤肉要先选肥牛！一上炉就会滋滋冒油。因为雪花肥牛的油脂丰富，只要一点点油就够，筷子一夹一翻就能入口吃起来，所有炙烤的肉类，只要19.9元/份。

蔬菜9.9元/份，吃肉吃腻了，香菇、菜椒、茄子、生菜、春饼，混搭着肉味和肉油，香甜解腻。

本来以为炙肉牛肉全场19.9元，蔬菜9.9元已经超便宜，没想到老板为了让大家尝新品，还！大！放！价！宵夜6.8折！晚餐8.8折！每人还送一碗潮汕人在夏天最喜欢的甜品——海底石花！

乍眼一看感觉是果冻其实真得是用海生藻类做成的"深海果冻"，海石花具有退热、凉肠、凉血等药用价值，每一口都是满满的胶原蛋白，Q弹甜蜜，解暑又解腻。

夏天的夜，没有什么是一顿瓦片炙肉搞不定的

如果有，那就来两顿吧！

除了宵夜，还有一道神奇的菜要介绍给大家

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失传已久！牛头宴！

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牛肉牛杂吃多了，但是牛头你可吃过？和牛馆重磅推出了一道“牛头宴”！

选用2周岁的黄牛头，标准的牛头质量在三十斤左右，可做两份牛头宴，一份牛头宴则可以满足8个大男人的胃！传说，古时候只有凯旋归来的将军才有资格想用的食物。

能上牛头宴的牛头，不仅要经过“酱”，也要经过“卤”，用30多种香料和中草药材、十几个小时的酱卤过程而成！出来的牛头肉质香嫩，皮的Q弹刚刚好。

单吃肉可不过瘾，最点睛的是配备的酱料！依个人口味选择辣椒粉、酸甜酱、甜面酱或者酸甜辣椒酱，每一款都是新鲜滋味~

整个牛头可以吃的部位有十几个部位：牛鼻、牛唇、牛天梯、牛两颊、牛脸肉、牛眼……而特别提取出来的牛脑、牛耳朵和牛舌出来的效果很惊艳！

·/ 脑黄金炒饭 /·

脑黄金炒饭真的好好吃啊我的天~

将香嫩的牛脑融入米饭之中，同时加入了大家最爱的鸭蛋黄，饭粒粒粒金黄，咸香沁人~

·/ 凉拌牛耳 /·

凉拌牛耳，一流的下酒料，有着吃过就不会忘的魅力，脆骨咬起来咔嚓的脆！

·/ 酱香牛舌 /·

刚开始还以为是牛肉干呢，没想到竟然是牛舌，干而不柴，入口还富有弹性，沾着辣椒粉吃不得了啊！

店就开在金洲里面，位置一点都不偏，以前这里因为正宗的潮汕牛肉火锅而闻名，现在爱来这里是因为瓦片烤肉！

老规矩，新品面世，

小编已经准备好了满满的福利宠爱你们！

福利一

2019年5月30日-6月9日，

在和牛馆（金洲店），

炙烤肉类菜类在原价基础上

还能再打骨折价！

宵夜时段 6.8折！

晚餐时段 8.8折！

福利二

凡是来点吃炙肉的街坊，

每人还可以再送一碗海底石花

确认过眼神，

是岔着吃钱包也不心疼的烤肉大餐！

别再压抑自己的“食肉”天性，

赶紧来和牛馆胡吃海喝啊！

地址 | 南沙区金岭北路52-54号（金洲店）

☆点击阅读原文获取导航

联系方式 | 020-39073218

营业时间 | 17:00~凌晨2:00

本文作者：活在南沙(今日头条)

原文链接：http://www.toutiao.com/a6696859849801597452/

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