极限挑战终于在小编的期待中在上上周开始了新的一季,这一集岳云鹏的加入让极限挑战增加了不少欢乐,看小岳岳的体型就知道他是一个吃货,里面出现了上海特色小吃排骨年糕。
排骨年糕是上海人心心念念的地道美食,排骨很入味,选的是背上肉,爆浆满满,夹起来有点厚重!年糕淋上酱汁之后依旧软糯,还能随意搭配春卷,别有一番滋味。
上海有很多好吃的小吃,今天小编就特地为大家介绍几个,看看你们都吃过没?
1、油墩子
油墩子是个非常简单的小吃,面糊里放点葱花萝卜丝,在油锅里炸,炸好后还会沥掉上面的油,外脆里嫩,油而不腻,物美价廉。小时候放学经常会在校门口看到这个小吃, 买的人很多。
摆摊的阿婆每天都会换锅里的油,很干净。会给你好几个塑料袋和餐巾纸把油墩子包起来。
2、炸猪排
炸猪排是上海的终极归宿!外脆里嫩,香嫩多汁,配上辣酱油,不枉此生!炸猪排和辣酱油是一对不拆的cp!猪排大到可以当一顿饭吃。
在炸之前可以和阿姨说自己的特殊要求,嫩一点还是老一点,还是要有肥的部分。接近骨头的地方,猪排特别好吃!
3、柴爿馄饨
柴爿馄饨是上海对流动馄饨摊的一种称法。
馄钝之于上海人,可谓饺子之于北方人。一碗八到十个,馅里是半勺的猪肉泥,皮也更加薄。捞出来后和鲜美的汤放一起,里面还有虾皮榨菜等等,特别好吃。
4、小笼包
上海的小笼包现做的,每天的蟹粉也是现拆,蟹粉蟹黄的比例特别高,连倒出来的汤汁都是黄色的,用料很实诚,味道也很鲜美,很多小笼包的店门口都是排满了长长的队伍。
5、葱油饼
阿大葱油饼,上过BBC的报道,每天都有很多人排队去买,34年的老手艺,味道不错,饼的表皮很酥,外脆里嫩,用料十足。而且葱香浓郁,里面的肉也不腻,不愧是吸引了这么多人去打卡。
除了这些,上海还有很多好吃的小吃,你都知道哪些?欢迎在评论里留言和小编讨论呀!
本文作者:近路小吃培训(今日头条)
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