一个实打实的西北人

几乎每天早上都会去盘一碗牛大

（外地俗称牛肉拉面...）

来到上海这座繁华的都市后

万分渴望在这能吃到正宗的家乡面

功夫不负有心人！！！

我真的找到了有家里味道的面

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新疆拉条

筋道有嚼劲

新疆拉条，是新疆的特色面食拉条子是拌面的一种俗称，小麦磨出的面粉更筋斗，更耐嚼一些。

比较喜欢拉条和大盘鸡的结合，有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆配上筋道的拉条辣中有香，粗中带细，沾满汤汁，香气扑鼻。

兰州牛肉面

就是这个味儿

兰州牛肉面，是外地朋友对兰州初印象（本地人更希望大家称为牛大）。它具有"一清、二白、三绿、四红、五黄"的特征，色香味美，誉满全国。

牛肉面的汤就是它的灵魂，面也只是它的载体。

山西刀削面

外滑内筋

刀削面，是山西的汉族传统面食，为"中国十大面条"之一 ，流行于北方。将面一片一片地削到开水锅内，煮熟后捞出，加入臊子、调料食用，以山西大同刀削面最为著名。

山西刀削面因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。

BiangBiang面

VS嫂子面？

Biángbiáng面

是一种西安人都不一定能写对名字的陕西面食，biang字是一个合字，有多种写法，均无法输入电脑。常被代替写为BiángBiáng面，嗯，绝对不是小编没文化的锅！！

臊子面，这个算是心头爱之一以薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色。吃口柔韧滑爽，臊子面的特点是面条细长厚薄均匀，臊子鲜香，面汤油光红润，味鲜香浑厚而不腻。

老板再来两碗！

河南烩面

真香预警

到河南必须要搞一搞这里的烩面面是用优质精白面粉兑以适量盐碱，经过揉搓，面滑香筋道。

汤用上等嫩羊肉、羊骨劈开，露出中间的骨髓。需要把骨头油熬出来，让煲出来的汤白白亮亮。辅料以海带丝、豆腐丝、鹌鹑蛋、海参、鱿鱼会鲜的直咂嘴。

巴蜀之地

网红面在喊你

成都和重庆虽然各有风味，但是鉴于口味都是鲜香辣味为主，而且小编发现，有重庆菜也卖成都小吃emmm于是小编就偷懒整合在了一起(*^▽^*)。

FIRST成都担担面

担担面常由小贩挑担叫卖，由此得名。此面色泽红亮，冬菜、麻酱浓香，麻辣酸味突出，鲜而不腻，辣而不燥，堪称川味面食中的佼佼者。

LASTLY重庆小面vs豌杂面

不知道为什么重庆和成都写着写着，小编的口水就开始泛滥，不用加任何滤镜，面条的香气就似乎无法继续藏在文字底下了。

巴适的不行！！

等你来战~

重庆小面

是指麻辣素面。而在老重庆的话语体系中，加入牛肉炸酱、排骨等豪华浇头的面条也称作小面，如：牛肉、肥肠、豌豆炸酱面等。

苏州枫镇面

地美面也美

枫镇大面被誉为苏州"最难做、最精细、最鲜美"的面。

具有味道鲜美，焖肉细嫩入口即化等特点，由于调味时不用酱油，汤汁澄清，所以称为白汤大面。

杭州片儿川

别说你不知道

杭州片儿川，小编当时以为是笋片，被狠狠地批斗了，杭州经典面食，你必须得知道！面滑汤浓，肉片鲜嫩，笋菜爽口，一碗香喷喷的片儿川下肚，当真是回味无穷。

颜值与味道兼备，看起来真的食欲满满。

当然城市那么多，这里没有办法面面俱到

但是大部分人都在异地漂泊

在路上行走的时候听到一首提及家乡歌曲

也许都会会心一笑

一碗带着家乡味道的面条

也许会情不自禁的回忆起妈妈的手艺

希望每个人在上海这个有趣的城市里

能够因为与家有关的惊喜收获温馨

如果，实在没人可以陪伴你，我一直都在