导语：夏天用它包馄饨，鲜嫩多汁，比海鲜还鲜，多吃也不会上火！

看到菜市场里的韭菜非常新鲜，老板说一斤8元，算我6元就好！我其实不是在犹豫价格，是担心回到家，没能立刻趁新鲜把韭菜给消化掉。

韭菜馄饨

材料：

A.韭菜520克、馄饨皮1包

B.猪肉馅450克、盐1/2茶匙、酱油40克、白胡椒粉1/2茶匙、姜泥5克、白芝麻油1茶匙

做法：

1.韭菜洗净，全部手工切细段。

2.材料B入主锅，反转，拌匀后倒出盛入容器中。(视均匀度，可再操作几秒钟)

3.取一张馄饨皮，馅料放中间，以水沾抺馄饨皮的上、左、右三侧，然后把皮由下往上折合并确实捏紧。

再将左右二边的角往中间靠拢，并以水沾湿一角，再紧紧捏合成元宝馄饨造型。

一个个包好的元宝馄饨，可爱又讨喜吧！

4.主锅加水约1800克，并架上网锅，煮沸。

5.从量杯口投入生馄饨，煮熟。