让味蕾燃烧起来的辣椒，欲罢不能地爱上了
中华如此多“椒”，引无数饕客竞折腰。小米椒、二荆条、子弹头、青杭椒...... 鲜艳的色彩，浓郁的香气，和那直击灵魂深处的辣味；都令我们欲罢不能！
涨知识 猜猜辣椒哪个部位最辣吗？...
总厨研发12道高端川菜，道道经典，果断收藏了
川渝馋嘴蛙川渝馋嘴蛙
诱人的双重辣风味，口感复合有层次。以干锅酱和红汤酱替代豆瓣酱，使汁酱更柔滑，同时兼具双重辣味。食材用料 主料牛蛙500克 辅料丝瓜条200克二斤条泡椒80...
自制香辣牛肉酱，大颗牛肉更过瘾，香辣增食欲，比老干妈还好吃
夏日炎炎没食欲，自制一罐香辣牛肉酱吧，香辣可口，拌面下粥都不错，自己做用料足，大颗牛肉更过瘾，比老干妈还好吃。【香辣牛肉酱】原材料：牛里脊500克，熟花生70克，熟芝麻适量调料：郫县豆...
麻婆豆腐的做法
麻婆豆腐是川菜的代表菜之一，特点是肉末酥香，豆腐软嫩。猪肉馅（正宗是牛肉馅）100克，豆腐250克，青蒜苗一棵，小香葱2棵，郫县豆瓣酱、豆豉、盐、酱油、水淀粉、糖适量。豆腐切1.5厘米见...
啤酒鸡制作
用料主料
香菇4个
青红椒50克
鸡腿肉500克
啤酒半瓶辅料食用油5毫升干辣椒5克姜3克葱3克蒜5克桂皮1片八角1个香叶2片郫县豆瓣酱10克蚝油3克生抽3克盐2克啤酒鸡的做法1.姜切...
四川红烧肉这样做最香，吃了上顿想下顿，馋的口水直流
在四川做的红烧的我们又叫，川式红烧肉 它里面的配料搭配很有讲究，做出来的红烧肉肥而不腻，趴而不烂，而且是绝对是辣度适中，不失去红烧肉的本质。红烧肉是大众都爱的一道菜。也是...
鸡肉一锅快炒，酱香浓郁，鸡肉鲜嫩入味，拌米饭三碗都吃不够
●●酱爆鸡丁●●
今日美食——酱爆鸡丁今天分享一个特别好吃的下饭菜——酱爆鸡丁，做法类似宫保鸡丁，搭配黄瓜丁快速翻炒，好吃到汤汁都不舍得放过。
●●视频●●酱爆鸡丁...
成都用这16道菜征服世界胃（菜单剧透）
天府家宴开！席！啦！1600万成都人通过网络投票的形式从30道备选菜品中筛选出16道用最地道的成都味宴请全球各地的200名宾客~天府家宴，是让众多国际嘉宾在成都的第一顿饭让全世界认...
朱迅与中坝酱油董事长《对话新时代》讲述百年老字号的前世今生
在我国西南地区一说起清香园·中坝酱油，可以说是家喻户晓，几乎家家户户餐桌上使用的调味品，总有那么一两款就是清香园的产品。作为有着两百年历史的中华老字号，企业发展至今又是...