今天我来教大家做一个特别简单又美味的家常菜。这道菜非常适合有朋友来家里吃饭的时候做，你学会了这个菜朋友都会夸你手艺好！那让我们进去主题吧！今天我教大家做的是麻辣香锅。

1.我们需要准备的食材有：麻辣香锅底料(在超市里就可以买到，喜欢辣一点的朋友可以选择火锅底料)。其次是需要准备土豆，藕，金针菇，花菜，午餐肉，鸡中翅，鱼丸等(可以根据自己喜欢的菜想买什么配菜就买什么配菜)。这些都是我比较喜欢的。

2.然后才这些配菜切好，等锅里水烧来了放入准备好的素菜焯熟捞出备用(焯水时间不要太长，)。再焯一些肉肉捞出备用。

3.将葱姜蒜切好备用，烧油油开了将其放入锅中炒一小会儿倒入香锅底料炒出香味,之后放入肉肉多翻炒几次。

最后放入素菜翻炒几遍直到完全入味后关火撒上少于芝麻，等它在锅里焖一会儿就可以装盘开动啦！