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凉菜做法!据说只有很少的人吃全过

苦瓜拌虾仁主料:苦瓜2根、鲜虾200克调料:大蒜3瓣、花椒20粒、料酒、白胡椒粉、盐、糖、米醋适量。
做法:1、鲜虾去头去皮,剥出虾仁,挑去虾线,用料酒和白胡椒粉腌制十分钟。2、入开...

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总厨研发12道高端川菜,道道经典,果断收藏了

川渝馋嘴蛙川渝馋嘴蛙
诱人的双重辣风味,口感复合有层次。以干锅酱和红汤酱替代豆瓣酱,使汁酱更柔滑,同时兼具双重辣味。食材用料 主料牛蛙500克 辅料丝瓜条200克二斤条泡椒80...

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干辣椒如何做成美味的辣椒酱

干辣椒做辣椒酱的做法干辣椒25克,熟花生150克,花椒40粒,食油适量,咸盐2勺,味精少量。将辣椒和花椒烘干,捣成碎末熟花生褪皮,然后,将花生仁捣碎将捣碎的3种质料加入咸盐、味精搅拌均...

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夏季教你吃小龙虾,深夜党必备

清理小龙虾1、挑选腹部和爪子比较干净的青壳龙虾,抓住龙虾背部头尾相接的地方一边用水冲一边用长柄刷子将龙虾腹部从下到上刷干净。2、剪掉龙虾的大钳子前端夹子,在齐根剪掉四...

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