旧书影：1979年的《中国菜》
1979年，上海文化出版社策划出版了一套卡片式《中国菜》菜谱，内容由上海饮食公司和上海几家著名饭店编辑，先出了京菜、扬州菜、广东菜、川菜四册，后出版了燕云楼京菜等。每套12张...
没人管管老板吗，波士顿龙虾卖0元
没人管管老板吗...每桌消费满300元就可免费get波龙一只！有条黄金鱼会爆浆粤式点心也是每天现烤推荐单品波士顿龙虾、灌汤大黄鱼、粤式点心店名：琪麓粤菜 坐标：建国门预估人均：18...
「七周年庆典」 感恩相伴，超值回馈，粤港私房菜月底惊喜开启
你从六月走来我在七月边上等你 #粤港私房菜，专注粤菜二十年#SEVENTH ANNIVERSARY有这么一家集粤式+港式为一体的餐厅七年来 一直秉承着过硬的口碑、亲民的价格优质的服务、新...
粤菜精品，源自香港，食在西岸
西岸饭店在深圳已经营了十余载，满足了老饕们对粤菜的那份情结，把粤菜“食”的仪式感一一流传下去，立志不辜负食客们的追捧和喜爱。
新的一年，西岸饭店在后海开启了新店，保留了老...
美食文化站｜|中餐文化必知：“四大风味”“八大菜系”
我国幅员辽阔，不同地区的地理气候、资源物产各具特色，由此形成了不同的饮食习惯，造就了各具特色的地方菜系，有“四大风味”“八大菜系”之说。
从小吃到大餐， 我国各地名词不胜...
南沙有一间“不时不吃，不鲜不食”的疍家菜馆，值得等待的美味
猪猪喜欢吃海鲜，但去海边呢，需要时间较长，珠江入海口的南沙就是好选择，咸淡水，孕育了如龙利、王皮头、曹虾、八爪鱼、金古、海蚧、王鱼等水产。十四涌水产中心对面的【疍家妹疍家...
从川湘菜到辣条的流行：辣椒缘何征服中国人的胃？
作者 | 曹雨整理 | 萧轶辣椒和以辣椒作为主要调味料的菜肴属于江湖菜和庶民菜，是传统中国社会底层的饮食习惯，在1949年以前，这种饮食习惯仅限于社会中下层，即使在传统食辣区域的...
经典粤菜，牛排.牛腩
牛排对牛肉质量要求极高，本地牛没有那么高品质的肉，目前大多依靠进口，所以说吃一客牛排，消费就相当于小厨一个月的菜钱。而制作牛排真心是毫无技术含量，因为是商业化出品，每份牛肉...
最新消息！南京首家点都德终于来了，地址就在...
南京商业荟最新消息：广州86年老字号点都德终于开到南京了，就在中海环宇城4楼。
点都德上海首店就落在了中海环宇荟，在以往友好合作的基础上，南京首店落在中海环宇城很好理解。据...
大刀嫩牛肉
大刀嫩牛肉大刀嫩牛肉 “大刀嫩牛肉”，是一道麻香味浓郁的家常菜。其操作简便，制作过程和水煮牛肉相似——牛肉先经过腌渍，再下入水煮料里煮熟，装盘后再浇上用混合油炝香的青花...
自从学会这种馅饼做法，我家面粉不蒸馒头了，个个薄皮又大馅！
猪肉馅饼是一道广东省的传统名点，属于粤菜。主要食材为面粉、猪肉等，调料为大葱，香油，盐等，该美食通过将食材加入锅中煎制而成。做成后馅饼松软、外焦里嫩，今天教大家做一款盘龙馅...
广东十大特色小吃，你都想学吗？
广东人素来以爱吃会吃而闻名天下，细腻品味广东美食可以说是人生乐事之一了，广东的小吃说起来可太多了，毕竟广东也可以说是吃货的天堂，各种粤菜系以及各类小吃不胜枚举。下面就介...