旧书影：1979年的《中国菜》
1979年，上海文化出版社策划出版了一套卡片式《中国菜》菜谱，内容由上海饮食公司和上海几家著名饭店编辑，先出了京菜、扬州菜、广东菜、川菜四册，后出版了燕云楼京菜等。每套12张...
总厨研发12道高端川菜，道道经典，果断收藏了
川渝馋嘴蛙川渝馋嘴蛙
诱人的双重辣风味，口感复合有层次。以干锅酱和红汤酱替代豆瓣酱，使汁酱更柔滑，同时兼具双重辣味。食材用料 主料牛蛙500克 辅料丝瓜条200克二斤条泡椒80...
安徽舒城：五月正阳话端午，团圆时节忆家父
作者：老胡夜谈蒲草与艾蒿（来源 | 老胡的河）壹已经记不清在南京过了多少个端午节。这天，除了吃粽子还要吃“五红”和“五黄”。“五红”是：烤鸭、苋菜、红油鸭蛋、龙虾、红酒；“五...
烘焙Out！网红浆果蔓越莓，沙拉、牛肉也能配，端午包粽子行不？
本号专注风尚西餐美食，图文原创首发，欢迎关注收藏现在这年头儿，什么食物前面加上蔓越莓这仨字，那就立刻变洋气，跟着就网红了！可以说，这种原产于北美的红色小浆果，实在是神奇。好吧，...
全聚德烤鸭，剩下鸭架是煲汤还是炸鸭架呢？资深吃货都选了第三
如今吃货越来越多，中国人对于吃的热情从未减少，反倒是在现在物质生活日渐丰盈之后而被放大增多。很多人也都会去尝试开拓各种新的美食，不过中国美食文化博大精深，对它的探索如今...
广州小吃闻名四方，2019广州最佳小吃排行，味美醇香，别错过！
广州小吃闻名四方，2019广州最佳小吃排行，味美醇香，别错过！广州的汤广州的汤已发展成一种带有浓郁当地特色的文化，即使没有名贵的汤料，单是几个小时的煲煮，也足以让汤变得香厚醇鲜。...
学做美味轻食，和新伊吉从好吃的酱料开始吧
说起酱料，你想到的是啥?裹烤鸭的甜面酱?蘸薯条的番茄酱?还是看起来超级复杂的西餐酱汁?其实不仅是小吃主食，即使是做菜，也是可以就酱吃哒~——地中海风情的百搭酱料——Lidia B...
【美食】我在青白江等你，来一场蓉欧美食艳遇……
“看熊猫 欢乐吃”成都熊猫亚洲美食节今天正式启幕啦！全球美食相约天府之国共同上演一场舌尖上的“成都”吃货们都在看！！！全世界饕餮盛宴莅临成都作为成都国际铁路港所在地中欧...
排号上千，玩套路的网红餐厅火不久
前不久的五一小长假，让人记忆犹新的除了增加一天的假期和各地热门景区人山人海的景象，还有几大旅游城市中排队排到几千号的网红餐厅。网红店，为何要排这么长的队，真的有那么多人...