凉菜做法！据说只有很少的人吃全过
苦瓜拌虾仁主料：苦瓜2根、鲜虾200克调料：大蒜3瓣、花椒20粒、料酒、白胡椒粉、盐、糖、米醋适量。
做法：1、鲜虾去头去皮，剥出虾仁，挑去虾线，用料酒和白胡椒粉腌制十分钟。2、入开...
高端会所创意冷菜很实在，美爆了
高端会所创意冷菜很实在，美爆了！冷菜的特点在于刀工 创意和摆盘，每一道制作精美的冷菜都可以成为一件艺术品，今天蓝天君就为大厨们准备了一些，相信专业的大厨一看就明白。//精美...
70岁老厨师总结的70个做菜小技巧，受益终生
食是一种享受，烹饪又是另外一种成就。做菜不难，难的是需要细心地慢慢积累，积累自己的做菜心得，运用到平时的工作中，得心应手。今天为大家带来老厨师总结得70个小技巧，希望总有一条...
稳坐瘦身和养生界高手的植物
这个全民健身的年代，轻食的概念被越来越多的人提及。如今越来越多的轻食餐厅席卷而来，最为普及的菜品之一便是果蔬沙拉，其中羽衣甘蓝作为食材更是餐桌上一枚冉冉升起的新星。而...
芝麻菠菜球，能补血抗衰老，会吃就赚到
有机菠菜苗 一把有机胡萝卜 两颗芝麻 适量芝麻酱 适量中餐的精髓就是不用担心像西餐一样，一旦没有照着刻度精准量材，分分钟就会面临崩溃的质变，而中餐就可以凭着你的一时心意...
今天推荐几道大人孩子都爱吃的家常美食，好吃又好做
豌豆冬菇炒牛肉材料：豌豆200克，冬菇100克，牛肉200克，调味品适量。做法：1.冬菇提前浸泡、切丝；豌豆洗净汆烫沥干；2.牛肉切片加少许盐、生粉及花生油拌匀腌好；3.热油锅，下牛肉煎至七...
哪些蔬菜需焯水？蔬菜焯水好处多，留住营养有诀窍！
蔬菜的种类有很多，人们每天都在吃各种各样的蔬菜，为了增加饱腹，也是为了补充营养。还有的人是为了减肥，会吃很多的蔬菜。最近有人问过我这样的问题：“是不是所有的蔬菜都需要焯水...
街边小吃绝密配方大公开，只要看一篇文章你就不会后悔！
河南肉丁胡辣汤原料：（制30碗）熟羊肉1.6公斤，羊肉鲜汤10公斤，面粉1.5公斤，粉皮（或粉条）500克，海带100克，油炸豆腐150克，菠菜250克，胡椒粉15克，五香粉8克，鲜姜20克，盐10克，香醋500克，芝麻油150...