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70岁老厨师总结的70个做菜小技巧,受益终生

食是一种享受,烹饪又是另外一种成就。做菜不难,难的是需要细心地慢慢积累,积累自己的做菜心得,运用到平时的工作中,得心应手。今天为大家带来老厨师总结得70个小技巧,希望总有一条...

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经典粤菜,牛排.牛腩

牛排对牛肉质量要求极高,本地牛没有那么高品质的肉,目前大多依靠进口,所以说吃一客牛排,消费就相当于小厨一个月的菜钱。而制作牛排真心是毫无技术含量,因为是商业化出品,每份牛肉...

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