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70岁老厨师总结的70个做菜小技巧,受益终生

食是一种享受,烹饪又是另外一种成就。做菜不难,难的是需要细心地慢慢积累,积累自己的做菜心得,运用到平时的工作中,得心应手。今天为大家带来老厨师总结得70个小技巧,希望总有一条...

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咸肉粽蘸白糖是什么邪教?

这可能是甜咸党都不要的一群叛徒。“小时候快到端午节,奶奶都会提前腌好一盆肉,等我放学回来陪着她边看电视边包粽子。无论蜜枣馅还是肉馅,我们都要蘸白糖吃(煎蛋也是蘸糖吃,焦焦...

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学做美味轻食,和新伊吉从好吃的酱料开始吧

说起酱料,你想到的是啥?裹烤鸭的甜面酱?蘸薯条的番茄酱?还是看起来超级复杂的西餐酱汁?其实不仅是小吃主食,即使是做菜,也是可以就酱吃哒~——地中海风情的百搭酱料——Lidia B...

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