夏天天气炎热，小朋友抵抗力差特别容易上火，在饮食上面我们做家长的都特别注意，饮食以清淡营养为主，忌辛辣和油腻，坚持了一段时候，孩子的体质有了很好的改善。

夏季暑气特别重，我家吃冬瓜比较多，冬瓜能够养胃生津，能很好的清除心火、脾火，单吃冬瓜会比较单调，我都会配上些排骨一起，效果特别好，排骨含有大量的磷酸钙和骨胶原，可以给孩子提供钙质，小孩常吃可以促进生长发育，比营养品都好，关键是纯天然的，对身体没有任何副作用。

下面哈妹分享一道冬瓜炖排骨汤的食谱给大家，大家有需要可以收藏，特别适合夏天喝，解暑清热还滋补。

冬瓜炖排骨汤

配料:

排骨适量(2根)、冬瓜1斤、枸杞10颗、油适量、盐少许、白胡椒粉少许、葱2根、姜1小块、白米醋半汤勺

烹饪步骤:

1.冬瓜削皮洗净，排骨、葱、姜洗净。

2.冬瓜切小块、姜切片、切葱花。

3.排骨冷水下锅煮沸腾、焯水。

4.捞出冲去浮沫、控干。

5.锅里放少许油、放入姜片爆香，倒入排骨炒干水份，炒出香味。

6.加适量清水烧沸腾。

7.倒入砂锅里、加入白米醋烧沸腾。

8.用过滤网，滤掉多余的浮沫，再盖盖小火慢炖40分钟。

9.枸杞洗净备用。

10.排骨炖40分钟后，放入冬瓜炖熟，加入枸杞，用白胡椒粉、盐调味。

11.盛入容器、撒上葱花即食。

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