我从小特别喜欢吃土豆，好像土豆有种魔力。现在连两个孩子也特别喜欢吃土豆，你问妹妹：“今天吃什么啊”?她准会说：“土豆，土豆”。
原料
土豆-
黄椒-
红椒-
葱-
辅料
盐-
食用油-
制作过程
1,洗净食材准备。
2,彩椒切丝。
3,土豆去皮切丝。
4,热炒锅，放入适量食用油，葱花爆香，放入土豆丝翻炒。
5,倒入少量醋，等土豆丝差不多快熟放入彩椒翻炒。快起锅时加入食盐。
6,出锅喽。
烹饪技巧
加入适量醋，可以保护食物中的维生素C。旺火急炒，这样维生素C损失比较少。
适宜人群
3岁以上
标签
促进食欲 补充维生素
餐次分类
中晚餐
推荐理由
土豆营养丰富，是一种粮菜兼用的菜，含有丰富的维生素及钙、钾等矿物质，并且易消化吸收。甜甜的彩椒口感清脆，并且彩椒中含有丰富的维生素B、维生素C；加入适量食醋，特别能促进宝宝的食欲。
小贴士
如果土豆没有及时炒一定要放在水里，但是时间不宜长。
本文作者：儿童营养师妈妈(今日头条)
原文链接：http://www.toutiao.com/a6702599130826408460/
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