豆腐乳新式做法:不需要发酵长毛,20分钟腌好,10天就能吃 很多人喜欢吃豆腐乳,但是并不喜欢自己在家做,因为传统的豆腐乳制作时,需要先将豆腐块发酵起毛,也就是变成毛豆腐。毛豆腐的发酵并不好控制,和温度、湿度都有很大的关系,如果发不好...